高梁具有抗旱、耐涝、耐盐碱和耐贫瘠等特性，适应性广，有“救命之谷”、“生命之谷”的美誉。在全球干旱和半干旱地区广泛种植，包括非洲、亚洲、大洋洲和美洲的105个国家和地区，是世界上第五大粮食作物。
高梁籽粒被广泛地用作口粮、饲料、酿造和生物燃料的原料。在我国，除用作畜禽饲料外，高梁籽粒主要被用来酿造各类名优白酒，形成了独特的酿酒产业。
在世界高梁贸易中，主要出口国是美国、阿根廷和澳大利亚，这3个国家高梁出口量之和约占世界高梁出口总量的95%。全球高粱第一大进口国为中国，第二大进口国是日本，第三是是墨西哥。
2021年高粱进口942万吨，进口额195.6亿元
2016-2022年上半年我国高粱进口量及进口额
（来源：中国海关，中经产业研究院）
中国海关统计数据显示，2016-2021年中国高粱进口数量与进口金额均在2019年跌至最低值，此后逐年递增，在2021年数量和金额达到最高点。2021年我国高粱进口量为942万吨，进口金额为195.6亿元，同比分别增长了95.84%和143.46%。
2022年上半年进口量达到602万吨，进口金额为141.28亿元，同比分别增长了25.7%和47.3%，进口增长势头依然强劲。
高粱进口均价逐年上涨，从1.38元/kg涨到2022年的2.35元/kg
2016-2022年上半年我国高粱进口平均价格
（来源：中经产业研究院）
如上图所示，2016-2022年上半年中国高粱进口平均单价整体呈上升态势，2022年上半年增长速度最快，并达到最大值2.35元/kg，其间，仅2017年高粱进口平均单价出现下降，同比下滑了5.6%。
根据2022年6月份农业信息部数据显示，中国高粱价格区间为3000-6000元/吨，其中红高粱价格3-3.5元/kg，低于糯高粱4.5-5.5元/kg，糯高粱中的红樱子高粱价格最高6元/kg。对比2.35元/kg的进口平均单价来看，可以发现高粱进口量居高不下的市场需求和价格优势背景。
中国高粱进口70%来自美国
2021年我国高粱进口来源国家和地区分布（金额占比）
（来源：中国海关，中经产业研究院）
中国海关数据显示，近年来，我国高粱进口仅来源于美国、阿根廷、澳大利亚、缅甸和法国5个国家，2021年，我国高粱进口金额为195.6亿元，其中源自美国的进口金额137.2亿元，占比高达70.12%，随后是阿根廷占比18.93%和澳大利亚占比10.91%。
2021年高粱出口仅为0.19亿元，约为同年进口额的1/1000
中国高粱出口较少，2018年出口金额是2016年至今历史最高值，只有1.5亿元，其中90%以上出口至中国台湾地区。2021年中国高粱出口金额缩小至0.19亿元，约为同年进口额的1/1000，出口缩小主要源于出口至台湾地区的减少。
