随着市场的发展，葡萄酒文化日渐普及，不论是礼仪场合或者好友聚会，葡萄酒都已成为随处可见的常客，越来越多的人意识到了这一点，开始主动了解一些葡萄酒的普及文章，或是尝试自学相关内容，以增加自己的知识储备。
而“道行不深”的葡萄酒小白们常常会在大堆的专业名词中看得一脸懵圈，初入职场的新人也往往因为很难寻觅到职业发展方向而心生迷茫，市面上培训机构和课程体系林林种种，究竟怎样选择才最靠谱？
2018年末重磅消息来袭！！！侍酒师学院强强联合亚洲葡萄酒学会，由有着“亚洲侍酒师教父”（来自CCTV央视频道对其的描述）之称的林志帆教授亲自操刀，针对中国市场量身打造的全新的WiSDOM I II III课程即将与大家见面！
万千疑惑涌上心头，“WiSDOM I II III”是什么？为什么要学习WiSDOM课程？学它有什么用？为了给大家答疑解惑，本文就为你细细讲一讲，到底什么是WiSDOM，上WiSDOM课程都能够学到些什么。
1. 什么是WiSDOM I II III课程？它的优势是什么？
WiSDOM I II III课程是Wine Service, Duty and Operation Model，是一个将葡萄酒知识和侍酒服务兼容的葡萄酒课程，由林志帆教授於 2005 年在新加坡设立。
WiSDOM课程意在培养中国青年侍酒师团队，为国内几十万家高端餐饮，葡萄酒贸易解决人才缺口问题。
学生可通过培训提高自身核心竞争力，参加国内跟世界级的专业的青年侍酒师比赛，为自己，母校甚至国家带来荣誉。
培养出来的青年葡萄酒人才，会在侍酒师，餐饮经理等岗位赏管控着价值巨大的酒水销售与管理项目。
自WiSDOM在亚洲其他地方开办以来，课程已经在新加坡葡萄酒学院（2005-2007年250人）、亚洲葡萄酒学会（香港）、香港职业训练局、香港大学（2007-2015 香港，澳门 1800人）。
亚洲葡萄酒学会台湾分会（2014-2015年，台湾 750人）、亚洲葡萄酒学会&香港品质保证局、上海交通大学（2011-2018年 中国大陆）培养了大批餐饮、酒水酒店从业人员。
WiSDOM与众不同的优势在于将侍酒服务的理论和操作相结合，如何设计酒单、如何筛选合适的杯卖酒、如何成本控制.....这是目前市面上任何其他课程都无法手把手教你的，但却都能够通过WiSDOM I II III级的学习和系统训练得到历练和实际操作经验。
站在餐厅或酒店的角度考虑，即便是在聘选相关岗位时，也更多是需要能够立即开展工作、立即开始服务的角色，因而从一任职便能熟练上手的专业人员，往往也能够得到更多的升职机会，这尤为重要。
2. 林志帆教授究竟是谁？
林志帆教授是首位考获波尔多大学葡萄酒硕士的亚洲葡萄酒教育家（2003）。林教授拥有的认证资格还包括葡萄酒专家、烈酒专家、皮尔蒙多葡萄酒专家、日本酒高级侍酒师、苏格兰威士忌大使，和国际侍酒大师公会的认证侍酒师。
在2015年，林教授也获得了由法国香槟区的 Universite de Reims Champagne - Ardenne 和法国蓝带厨艺学院合办的大学的高级文凭 Hautes Études du Goût (HEG)。
林教授的专业经验包括 16 年旅游界（1971-1986 香港）、9 年酒店管理（1986-1994 香港、新加坡）、 17 年法餐（1995-2011 新加坡）和 9 年葡萄酒教育（2005-2014 亚洲）。自 2006 年起，林教授也为世界侍酒大师公会在亚洲提供组织认证考试的服务。
林教授还为亚洲葡萄酒界创办了很多区域性的周年和双周年的教育活动，包括：亚洲侍酒师峰会、亚洲葡萄品种论坛、亚洲葡萄酒教育家会议、中国葡萄酒革命论坛（2004）、亚洲冠军侍酒师與獨立酒評人-葡酒和烈酒大赏（首届2009）、中国日本酒大赏（首届2018）、中国酒单大奖（首届2012）、丝路24国冠军侍酒师大赛（首届2018）、东南亚国家冠军侍酒师大赛（首届2011）、中国侍酒师年度大赛 (首届 2009)、中国青年侍酒师团队培训的大赛（首届 2011）、中国日本酒侍酒师大赛（首届2018）。
林教授为亚洲葡萄酒界创办了很多区域性的周年和双周年的教育活动，包括亚洲侍酒师峰会、亚洲葡萄品种论坛、亚洲葡萄酒教育家会议、亚洲冠军侍酒师與獨立酒評人-葡萄酒和烈酒大奖等等。中国侍酒师年度大赛 (首届 2009)，中国青年侍酒师团队培训的大赛（首届 2011）。
林教授也为亚洲创立了区域性的葡萄酒组织，包括 ：亚洲侍酒师协会联盟、东南亚侍酒师联盟、柬埔寨侍酒师协会、新加坡侍酒师协会等等。
3. 通过WiSDOM I II III课程我们能够学习到什么？
课程设计包括葡萄酒的酿造工艺，品鉴技巧，餐酒搭配，对客服务，酒窖管理等综合能力培训课程。
WiSDOM课程总共分为三级，课程内容：葡萄种植，葡萄酒酿造工艺，品酒技能，食物与葡萄酒的配搭，除此以外还特别强化了餐厅酒单的设计，不同类型的餐厅设计酒水方案，杯卖酒的设计等侍酒师必备的技能系统性地学习。
一级培训时间 16小时
适合人群：
初学者无基础，在校学生，餐饮基层服务人员
考试内容：
笔试：50道选择题 65%通过率
盲品考试：两款 一红一白
实操：服务一款白葡萄酒
二级培训时间4天 32小时
适合人群：
想要从事专业酒水工作者，有一定葡萄酒知识理论基础，有志成为专业侍酒师的人群，包括学习了一级的在校学生
考试内容：
笔试：30道选择题 15道简答题 65%通过率
盲品考试：四款 两红两白
实操：服务一款起泡酒
回答问题：关于鸡尾酒的知识、餐酒搭配、利口酒
三级培训时间3*2天 48小时
适合人群：
已经有一定餐饮工作经验和葡萄酒知识，想成为餐饮方面专家的人员，包括想考取侍酒大师公会认证侍酒师（Certified Sommelier）的人群，酒店侍酒师，首席侍酒师，葡萄酒总监
考试内容：
笔试：50道选择题 25道简答题 65%通过率
盲品考试：CS盲品的标准
实操：醒一款老年份的酒
回答问题：关于鸡尾酒的知识、餐酒搭配、利口酒
专题报告：一本有60款选酒的酒单（以一个餐厅的酒单为基础）
籍以上可见，WiSDOM不仅仅是一个课程，它更是一个桥梁或是渠道，籍此认识更多志同道合的朋友和专业人士，为自己的职业夯实基础且再进一步，不论是为了增加技能储备或是以餐饮酒店行业作为长期发展方向，WiSDOM课程都是极有帮助的。
事实上，目前全世界最权威的侍酒师认证是CMS，但对于大多数人而言直接考CMS还是非常困难的，但通过循序渐进的理解，按照林志帆教授的设计三个阶段进行学习，通过WiSDOM I II III三级之后便可以毫无阻碍的考取Certified Sommelier，可谓是裨益非浅。
如今，侍酒师学院已经引进了SSI国际唎酒师、苏格兰威士忌大使、Sake Advisr清酒品鉴家等课程，包括正在筹备中的日本威士忌品质鉴定师，同时开办如此多且内容专业的培训机构。
有这样的背景和师资力量保驾护航，WiSDOM课程品质是毋庸置疑的，而本次上海、北京、成都、南京四城作为WiSDOM的国内培训首秀，更是有机不可失的大好消息——国内首批WiSDOM课程学员，将由林志帆教授亲自授课！
不积跬步无以至千里，攀顶的道路永远是不易的，但若能得到名师指导那么前方将走的路无疑会开阔许多，这也是为什么我们推荐学习WiSDOM I II III的原因之一，共同进步成长是培训的真正价值所在，而成就职业理想，为行业源源不断注入新的活力是侍酒师学院持之以恒的愿景。
今日，WiSDOM官方课程报名已正式启动，名额有限，记得抢位哦~，有兴趣的同学请私戳小编哦！
