白酒大家都不陌生，是中国人最熟悉的一种饮品，不管是逢年过节、职场应酬、还是商务接待和各类庆典都会出现在人们的餐桌上。老话有云“酒是陈的香”， 陈年白酒对于很多白酒消费者来说，是酒中佳品。也正是在这种意识的驱使下，“年份酒”成为白酒行业颇受热捧的概念。但围绕“年份酒”产生的关于名称、口感甚至是酒质本身的争议，也让“年份酒”站上了舆论的风口浪尖。
年份酒，顾名思义，窖藏达到一定年份的白酒就叫做年份酒。是指酒从原料生产出来（原酒），经过储存（陈酿）、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。不过目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使中国年份酒白酒市场比较混乱。
那么真实的年份酒该怎么界定？又有哪些酒是真年份酒呢？
2019年，中国酒业协会曾提出白酒年份酒标准：所谓年份酒是指以传统白酒工艺酿造，经贮存三年及以上基酒勾调而成的白酒，标注年份为所用主体基酒加权平均酒龄。以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经达到十年，只是在其产品中加入了一定比例的十年期原酒。比如花冠鲁雅香年份储藏9年，就是以占比2%的15年基酒+占比63.5%的10年老酒+占比17.4%的9年老酒+占比10%的8年老酒，复合老酒年份大于9年的老酒勾兑而成。
“真年份酒”在市场上迅速走红，与消费者选择尺度的变化是相应的，过去几十年以来消费者所遵循的“品牌”价值尺度也许会被逐步淡化。也就是说，在酒类消费决策时，消费者首先关注的是酒体真实年份是多少年，然后再来关注是哪一个品牌。如今，越来越多的企业认识到“年份酒”的价值，消费者也越来越认同“年份酒”背后的陈年老酒的价值。加上随之而来的接近十年的白酒发展黄金周期，白酒消费一路升级，一路繁华，而“年份酒”成为各家酒企产品升级的首选，也成为引导价格升级的最易被消费者接受的价值标尺。
从2002年，花冠集团率先扛起中华储酒文化大旗，率先把“储酒工艺品质文化”“九九重阳节庆文化”和“感恩许愿文化”合三为一，创办了首届中华储酒文化节暨花冠“九九”储酒节，在每届中华储酒文化节期间，都会精心选取至少2000 吨品质上乘的原酒，分级、分容器储存起来，从而为开发高品质产品储备了丰厚的原酒资源,至今已是第21届。形成了合理的原酒储存量和科学的年份结构，为生产高品质年份酒建立了坚实的基础与保障,是经得起考证的纯酿酿造的真实年份酒。
发扬中国酿酒文化，是花冠人不懈地追求；坚守传统酿酒工艺，是花冠人的根本原则；做精、做细、做优、做强白酒产业，是花冠人的奋斗目标。未来，花冠集团将会继续以为齐鲁大地酿造一瓶好酒为己任，一如既往地为人民赋予美好的生活味道。
