通常所说的“粮食酒”，实际上是固态法白酒。一般来说，只有固态法发酵的白酒才有品鉴、陈放的价值。而且，低度酒不适合长期储存，所以想要买酒来陈放，首选高度固态法白酒，本文按照酒精度高、性价比高、固态法酿造三个原则，甄选了五组产品向诸位酒友推荐。
平价口粮酒组：黄盖玻汾＆西凤老绿瓶高脖
黄盖玻汾
黄盖玻汾：黄盖玻汾属于清香型白酒，作为汾酒推出的性价比系列白酒，玻汾在各地均受到白酒爱好者的喜爱。玻汾系列有红盖玻汾、黄盖玻汾与出口玻汾三款产品，红盖玻汾因红帽得名，酒精度数为42度，黄盖玻汾因黄帽得名，与出口玻汾同为53度。不论哪一款玻汾其品质与口感都对得起售价，不过从陈年的角度来看，53度的黄盖玻汾比42度的红盖玻汾更具有收藏价值，也更适合长期储存。
西凤老绿瓶高脖
西凤老绿瓶高脖：西凤老绿瓶高脖是西凤的经典酒款，作为凤香型白酒的代表之一西凤老绿瓶高脖将凤香型白酒清而不淡，浓而不艳的特点表现得很好。尽管酒精度为55度，但是口感辣而不冲，回味带甜，相对于其低廉的售价来说，此款白酒非常适合当口粮酒。
名酒实惠组：泸州老窖头曲＆洋河大曲＆沱牌T68
泸州老窖头曲
泸州老窖头曲：泸州老窖头曲是泸州老窖出品的浓香型白酒，凭借其“浓香醇和，回味悠长”的口感在同价位产品中具有很强的竞争力。泸州老窖的系列产品中，国窖1573主打高端，特曲与窖龄酒主打中端，泸州老窖头曲因为价格实惠主打性价比，所以很多资深酒友将头曲当作口粮酒。
洋河大曲
洋河大曲：洋河大曲是洋河酒厂推出的浓香型白酒，洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，运用传统工艺与与现代生物技术相结合的方式酿造而成。洋河大曲不仅具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，而且其外观延续自上世纪60年代诞生的经典红色飘带美女瓶设计，可谓是既好喝，又好看。
沱牌T68
沱牌T68：沱牌T68是四川沱牌舍得酒业推出的多粮浓香型白酒，采用原生态六粮，古方酿造。因比传统五粮多加了一味大麦，酒体更醇更厚和绵甜。值得注意的是，该款白酒按照特级标准酿造，而且其原酒坛储时间不低于4.5年，这一点使得酒友即使不将其陈放，即饮便可尝到优质老酒的芬芳。沱牌T68的外观设计上沿袭了1989年沱牌荣获中国名酒的经典瓶型，大道至简的经典设计与其酒体的甘美净爽相得益彰。
原浆白酒组：年份原浆8年＆子约原浆
年份原浆8年
年份原浆8年：年份原浆8年是由古井贡出品的浓香型白酒，简称古8。古8以五粮为原料，传承“九酝酒法”，采用“无极水、桃花曲”，自然生香再经多年沉淀，终得岁月幽香。古8是好酒，不过值得注意的是，年份原浆的数字不代表基酒的贮存年数，而是用以区分不同等级的产品，同样年份原浆的“原浆”并非指的是原酒，而是一种营销概念。
子约原浆
子约原浆：子约原浆是孔府家酒厂推出的浓香型白酒，所谓原浆，是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（兑）工艺的原酒。子约原浆选择坛储五年时间的优质基酒，零添加不勾调，酿造过程由非物质文化传承人全程把控。值得注意的是，子约原浆酒精度为65度，较高的酒精度数有利于酒友长时间的储存。
实惠酱酒组：茅台王子＆品酱臻藏
茅台王子
茅台王子：茅台王子酒是茅台酒厂出品的酱香型白酒，其以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成。茅台王子酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香持久的特点。有酒友表示，茅台王子经过几年陈放，酒质有明显提升。
品酱臻藏
品酱臻藏：品酱臻藏是茅台镇古镇酒业出品的酱香型白酒，生产标准高于12987工艺，基酒贮存时间为5年，比大曲酱香标准多1年。另外品酱臻藏还添加三成10到15年老酒，使得品酱臻藏具有酱香突出，口感细腻，香气充足，回味悠长的特点。
特色产品组：红标董酒＆景芝白乾
红标董酒
红标董酒：红标董酒是董酒出品的药香型白酒。药香型白酒，也称董香型白酒，其生产工艺和配方在行业内独树一帜，其百草入曲配方与双曲双窖工艺被列为国家秘密。红标董酒采用董酒的经典瓶型八角瓶，采用传统工艺酿造，香气幽雅舒适，层次分明，落口醇和柔顺。
景芝白乾
景芝白乾：景芝白乾又名老黄皮，是景芝酒厂出品的经典酒款。景芝白乾以景芝古镇的优质黑萼红高粱为原料，酿造用水取景芝镇独有的“松下古井”，其传统酿造技艺被列入山东省首批非物质文化遗产名录。因为目前的特殊情况，景芝还推出了一款75度的景芝白乾，既可以用来抑菌消毒，还可以用来炮制要药材，可以说是十分贴心了。
以上就是为大家推荐的经济型粮食酒，希望能得到大家的认同。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
