相信大家都有这样的经历：小时候，每次一起吃饭时，长辈们都会倒上几杯白酒，然后津津有味地小酌着，谈天说地。笔者也有过这样的经历，那时父亲总喜欢收藏好酒，茅台、五粮液之类的，然后邀请亲戚朋友来家里一起喝。
有一次，看着他们面红耳赤地称赞茅台好喝，我实在不懂这一杯透明无色地液体，真的这么美味？难不成是琼浆玉露？于是就问父亲讨了一小口抿了一下，结果辣得我直咳嗽，赶紧倒了一杯果汁来喝，并且嘲笑：“这茅台还没果汁好喝呢！”，引得长辈们哈哈大笑。
后来随着年龄的增长，我开始和同学们出去吃饭，开始喝起了啤酒，但每次喝完都会特别涨，对它也并不感兴趣。再后来出来社会工作了，终于开始正式接触白酒，慢慢地就感受到了白酒那独特的魅力。
特别是有一次和同事吃饭，开了一瓶飞天茅台，等到它的香气四溢扑鼻而来的时候，我忍不住咽了咽口水，而这时候离我嘲笑它，已经过去了20多年了。如今发现，原来当年嘲笑茅台的自己，真的如小丑一般，其实这杯中物真的非常诱人，越喝越喜欢。
相信有很多酒友也和笔者一样，从嘲笑白酒到喜欢喝白酒，其实主要是因为情感的变化。因为长大后的我们才真正明白了这个世界。如果没有体会过生活的酸甜苦辣，感受到世间的人情冷暖，又如何能理解尽岁月酿造而来的白酒之味呢？
有一句话说得很对：年少不知酒滋味，喝懂已是中年人。笔者现在这个年纪，正是上有老下有小的阶段，无论是事业和家庭，都会有一定的压力，而小酌几杯白酒，细细体会其妙处，最能找到真实的自己，也最为解压。
更主要的是，相较于喝会引起尿酸高的啤酒，我们也更倾向于喝白酒。喝少点，喝好点，这是我们该有的生活态度，也是对于健康的一种追求。这其实跟我们中国传统社交文化也有非常大的关系。
一来这是因为身边的长辈也是喝惯了白酒，对他们来说喝白酒才是正确的社交方式。二来这确实是我们中国人一代代传承下来的喝白酒的习惯，每一代白酒爱好者都是看着他们的长辈喝白酒长大的，就像如今我们的儿女看着我们喝白酒一样。
所以喝白酒，其实就是一种传承的社交习惯。这种独特、浓厚、醇香的烈酒，也承载着中华名族坚韧、顽强的精神品质，见证了每一辈老建设者付出的汗水与激情。不管怎么说，我们喝酒都必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，所以茅台、五粮液都一并呈上来吧，让我们共举杯！
