“人生不外乎是一场戏,不管是悲剧还是喜剧,都得接着演下去。”——染小酒的经典名言
昨天夜里大概深夜零点过了一会的时候,微信列表里的某位仁兄给我发来了几张实时照片,简单点说就是某个烈酒超市的展示架照片。
没有太多的言语,就一个简简单单的问号孤零零地跟在照片后面。
或许这位仁兄的行事风格就是如此简单粗犷,还好我俩不是第一次这样聊天,关系也足够铁,只有这样安慰自己才不至于跳下床骂一句娘。
每次深夜没了酒就跑到超市拍照片给我,又没邀请我一起喝,虽然前面几次因为夜太深走不惯夜路,婉拒了邀请也不至于如今这般连问候都省略了。
心太软的人就好像我,半夜爬起来把一张张照片放大,给他一瓶瓶讲解,最后拍板拿了第一瓶。
一直觉得朋友之间或许就应该喝上一杯加了冰的威士忌,足够冰但内心足够火热,即使我喝威士忌基本不加冰,再说了我也不是那么喜欢威士忌。
“选一瓶喜欢又适合自己的酒,不亚于选对一个好好的女朋友。”
可是我觉得女朋友都应该是金酒的模样,威士忌只能和一些老朋友联络一下感情,我真的还是很年轻而且没女朋友。
唯一不爽那位仁兄的不是深夜不带问候的照片,只是不喜欢拍给我的照片里都是威士忌。
每次发现一瓶自己没有见过的金酒,都会兴奋到忘了自己兜里好久没有揣着钱包。
曾经还没有那么多选择的时候,Bombay Sapphire好似成为了人生中最不能舍弃的那一位,仿若村里的那位耀眼村花总让人魂牵梦绕。
没得法子的是偶然间走出了村子,来到了高楼寰宇间成了负心人。
薄凉的人总会忘了曾许下的山盟山誓,村里不见海,只有山。
不变的只是还喜欢着金酒,就像还喜欢着女孩,即使不是孩提时的那一位,但也不曾喜欢过男孩子,虽然现在只能和男孩子一起玩耍。
与好些朋友一块喝酒的时候,朋友总会点上一支威士忌,即使是乐加维林16年也想着要不加几瓶绿茶来得更爽快些。
年轻人可以理解,毕竟我也是。
知乎上有一位朋友问了一个很有意思的回答,为什么白兰地和威士忌可以装桶陈酿而伏特加和金酒不可以?
看到这个问题的时候,想着先讲一下历史原因再讲一下法律法规,后来耽搁了一会,准备回答的时候突然想到自己又不是老夫子,讲那么一片长篇大论自己不累,别人看着还觉得累得慌呐。
威士忌的三要素:水,酵母,橡木桶。
威士忌是比较内敛厚重且具有层次感的烈酒,未经橡木桶陈年的新酒并不会比法国灰雁更柔和平顺,相反还非常张扬刺激,像个初出茅庐的毛头小伙子,毛毛躁躁不顾一切瞎闯荡。
橡木桶与时光赋予了威士忌厚重内敛的特质,或者说是橡木桶重塑了威士忌的内涵,不管是波本桶还是雪莉桶都将自身的积淀融入了威士忌当中,时光则打磨了威士忌的棱角以至于圆润平和。
男人越老越有味道,吴秀波和高晓波的成熟气质并非一蹴而就,可真的好喜欢他们,虽然高老师的颜值也不算低。
橡木桶于威士忌而言就像是一座学校,一无所有到饱腹诗书。
曾经以为九年义务教育就足够了,结果现在还有数不清的高中和各个类型的大学,甚至都可以去到海外求学,威士忌也不在满足于单一的波本桶,于是出现了大量的各种类型的雪莉桶,THE DALMORE好像还有一款波特桶,蛮遗憾的是一直没喝到。
芝华士水楢鸡尾酒大师赛貌似今天结束报名来着,重点只是想说一下水楢桶的存在。
金酒最好的点就是,简单、直接、纯粹。
金酒主打的是植物草本风味,说白了就是当金酒进入口里的那一刻,你就该知道她是个什么模样,只要你能诚心打开瓶盖,她所隐藏的那一点点小秘密真的不需要你去探索与猜测。
杜松子,柠檬,青柠与橙子,或者是日本的茶。
若是把金酒放进橡木桶,杜松子将不再是杜松子,橙子或许也可以尝出柠檬的味道,清纯少女变成了腹黑婊子。
喜欢金酒的模样,真是迷死了人。
不曾云喝酒的朋友们,都会与我一起举杯,饮进手中那杯清澈透明的GIN,得承认我带坏了他们,现在他们喝酒都不带讨论酒里隐藏着些什么风味。
白兰地,太贵,便宜的不好喝。
伏特加,真的没啥味啊大哥,换个口味好伐,不然我没法介绍来着,主要还是喝得少。
深夜絮絮叨叨了这么久,其实还是寂寞惹的祸,只能吐吐槽顺便希望下次让我给推荐酒款的各位仁兄们,带着金酒的照片发给我。
毕竟我对威士忌的了解真的不行,前几天在WHISKY L遇到一个老哥,简单聊了一下日本威士忌的历史与风味,当老哥说家里屯了好些白州和山崎的18年,只好甘拜下风。
默默承认自己真的不行,没什么好丢人的,毕竟当年就没想过要屯日本威士忌来着,当然没钱包也是一个很大的因素。
最主要的还是我对威士忌的喜爱很不一样,真的只适合老爷们,大家都是年轻人就不要让我推荐了,推荐了你们也喜欢不上来。
ISLAY WHISKY 才是我的菜。
好看的姑娘有好些,但是没有一个是女朋友,好喝的酒也好多,但最适合你的那一款真的需要用心去寻找。
选威士忌没有错,偶尔也需要让自己成熟有内涵一些,而且很适合与长者一起慢饮,听听长者岁月积淀下来的经验。
选金酒也没关系,好似找女朋友一样,喜欢、开心与合适就好,何必要在意别人的眼光与闲言碎语。
之所以讲威士忌与金酒,只是好些人觉得威士忌就是比金酒好,莫名的优越感,对喝金酒的朋友一通海贬。
难道找个女朋友,还必须得听从别人的话?
适合自己的不是更能让自己开心些。
只要适合自己,COCALERO又如何?
前几天WHISKY L结束的那天,跑了30几公里去松江见了个前辈,与前辈讲了讲展会上的见闻以及对威士忌的见解,很多的东西想要从前辈那里得到答案。
“喝威士忌是需要时间与年纪的,喜欢威士忌真的很不错,只是你们这个年纪还是年轻了许多,没有点岁月的积淀不一定能品出威士忌里隐藏的东西。”——前辈如是讲。
好吧,我还是个孩子,年轻着呢!我就要喝金酒。
哈!
似乎放错图片了,可是我也真的好喜欢THE DALMORE啊,即使不是金酒,也不是艾雷岛威士忌,表白这张图片吧。
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