不到4年时间，实现从零到5000万元的“骐骥一跃”；不到4年时间，更实现从求生存到谋发展蝶变，上味酒业发展密码何在？
启动“品质革命”，变生产“合格品”为“优质品”
行稳致远的答案，须返回“零公里”处找寻。
2015年，国家工程实验室教授、国家级白酒评委、国家级白酒技术委员、中国白酒3C计划项目技术专家组副组长、贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任李小兵博士，联合国际科学家研究课题小组等创办上味酒业，依照“天、地、人、时、水、曲、料、窖、艺、藏”的古法酱香传承技艺，由国家级白酒技术委员、国家级白酒专家、国家级白酒评委等人携手全程酿制，推出酱酒爱好者品鉴与收藏的专用酒——上味酱香标准系列酒，从“科技”“健康”入手，弯道超车，谋变突围。
上市伊始，优雅的口感、饮后的愉悦，迅速征服消费者，成为酱香酒市场仅次于茅台、郎酒、国台之后的酱香酒品牌，崛起为酱香型白酒高端市场标杆力量，上味酒业用时不到4年。
品质，是高质量发展的关键
上味“品质革命”，根在质量
上味酱香标准系列酒，传承酱香型白酒酿造“12987”工艺，依据酿酒五大理论（道法自然、道地属性、生态生物多样性、独域理论和构象养生理论），复原宋代天锅与五行古窖，坚持“自然酿造+科学配伍+结构优化+构象封测”，成为中国白酒行业唯一，甚至在世界酿酒行业都是唯一的科学技术体系支撑的白酒生产企业，最终实现“一瓶好酒”到“一瓶有生命的酒”的转变，也让上味酒业成为中国白酒技术创新引领者。
2016年6月1日，贵州上味第一瓶酱香标准酒诞生；
2017年1月18日，上味酱香标准酒成为第三届驻华使节宴请专用酒；
2017年9月1日，上味酱香标准酒获得第八届全国售后服务大会指定用酒；
2018年5月10日，首届中国自主品牌国际博览会中国民族品牌论坛上，上味酱香标准酒面向世界发布“人类第一瓶有生命的酒”；
2019年，上味酱香标准酒再次荣获“全国售后服务大会唯一指定用酒”和“驻华使节宴请专用酒”荣誉。
中国酒界已故泰斗秦含章说：“小兵的酒，是名酒”。
国际品牌主席、世界500强品牌“教父”博比卡尔德博士说：“中国贵州上味酱香标准酒，是我喝过最好的蒸馏酒，是我唯一向世界朋友推荐的蒸馏酒”。
上味“品质革命”，动力在科技创新。
中国白酒几千年历史，我们既要传承发展，也要不断创新发展。高品质发展，是以消费者健康体验为根本的发展。中国白酒的发展要扎根自然传统，酿造独一无二、不可替代、不可复制。
什么是好酒？不是所有的纯粮食酒都是好酒！
好酒不仅要好喝，还要不伤身体、不口干、不头痛、无负担，甚至要能够激发人体细胞活力，让人饮后愉悦。一瓶好酒，不仅仅是好的好水、好粮、好窖池，还要有好的酿酒生态环境、好的酿酒微生物群落、好的酿造技艺和真正为消费者酿一瓶好酒的匠心。
上味酱香标准酒始终坚持采用新的科学技术和传统酿造技艺的融合、创新标准体系和工匠精神的有机融汇、坚守自然酿造、科学配伍、结构优化、生命炼造、结构养生封测，具有健康、养生功效的具有生命和生命力的新中国白酒！
中国白酒专家、全国白酒评委李小兵博士
四年砥砺，上味酒业开展创新改善技术215项，获得国家级、行业级技术创新荣誉11项。
如果说以质量、科技为核心的“品质革命”，是上味酒由新锐产品从“叫好”到“叫座”的硬核支撑，那么品质文化和品牌理念，则是其一路高歌背后的软实力密码。
对于上味酒业来说，2018年和2019年，是上味酒业快速发展的启程点。2年的市场培育，已经成功占领消费者心智的上味酒厚积薄发，在起步发力之时便绽放华彩，“上味现象”成为中国白酒行业又一大热点。
今年9月9日，第二届中国酱香型白酒健康论坛上，来自国内白酒界50余名专家学者和企业负责人齐聚贵阳，探讨上味酒从分子风味到构象养生，引领中国白酒科学理论革命，从品牌到品质、从战略到战术的全新革命变革。
1860年，著名化学家门捷列夫依据胶体理论，研究证明了优质蒸馏酒是生命之水，是蒸馏酒的第一次科学革命。
蒸馏酒的第二次科学革命，来自于依据结构原理和构象养生理论，它证明了优质中国白酒具有生命和生命力，具有养生功效。
上味酱香标准系列酒，从自然酿造、酒体结构、酒体生命和酒体构象上，优化配伍、酒体生命炼造，还原中国白酒的自然酿造和天人合一的艺术结晶，是人类健康养生的瑰宝，掀开了中国白酒生产由传统酿造转化为科学酿造的新篇章。
打造白酒健康化，“变脸”优品生活建设者
推动高质量发展，是行业在发展环境深刻变化、挑战压力不断增多的新形势下保持持续健康发展的必由之路，是上味酒业把握最佳发展机遇期的必然要求。
“来而不可失者，时也；蹈而不可失者，机也。”上味人深知，未来5—10年，如果能抓住机遇，走出一条既符合行业要求又贴合企业实际的高质量发展路子，就能赢得战略主动，在酱香热的行业新一轮格局调整中占据优势地位，否则就可能陷入战略被动。
站在新机遇的起跑线上，上味酒业不仅要坚定不移做中国白酒品质革命的领导者、新型健康酱香型白酒的先行者、中国白酒原创科学的创新者、优品生活的开拓者，向着上味酒业发展新目标前进。
上味酒业还在行业内率先构建“五级科学事业体系”的移动互联网矩阵营销体系，形成以全国共享合伙人体系、上味酒庄联盟体系、消费端智能生态体系、人类健康互联共生体系和共生商业体系的内外部有机整合、线上线下联动互通的全网整合营销新态势。
上味酒业连续二年举办“中国酱香型白酒健康论坛”，参与“全国售后服务大会”等大型活动，并广泛与企事业单位展开跨界融合合作，渐渐地，以贵州为基点，在国内外商业同仁的共同打造下，“上味现象”辐射出一道道亮丽弧线，成为一张既融入文化理念又彰显生活态度的新“名片”。
未来可期。眼下，上味酒业2019年“下半场”的开场哨已嘹亮吹响，以第二届中国酱香型白酒健康论坛为新起点，向着新目标，把成绩留在昨天，踏上了从零起步到崛起东方的新征程。
