心理问题有心理咨询师，市场问题有营销咨询师，他们的出现，无疑是“存在即合理”的最佳诠释。然而越来越多的结论指明，心理咨询师也可能是最初的心理疾病患者，而市场营销师也无法跳开市场冷暖的春秋变换。这些围绕酒行业发展的辅助性产业，最终会因为产业本身而“深受影响”。那么，在市场多变的上半年，他们又有怎样的表现呢？
酒行业发展的时候，一些相应配套的周边产业也蓬勃向上。然而在市场指向越来越无路可循的当下，那些曾经为酒企业拨开迷雾指引方向的酒业咨询师、关注企业发展动向的媒体们各司其职的做着自己的本职工作的同时却还做着不同的“勾当”。那就是将自己的理论付诸实践，我们发现越来越多的平台上出现的酒类代理商，酒类生产商的身份背景都是极深的资深人士。虽然很多人曾嘲笑这样的做法是寅吃卯粮，但是这些有着理论知识的头脑人士们真的能适应市场吗？答案依旧是时间给予的。
实践，并非想象时的美好
记得一位伟人说过实践出真知，如今酒行业咨询师转行卖酒已经不再是什么新鲜事。但是有成功将理论经验转为实际市场的，但是也有失败的。
6月29日，多名壹吉购员工爆料称壹吉购从今年3月起拖欠员工工资，700名员工三个月累计高达2000万元，并称壹吉购同时拖欠各地经销商货款，数额巨大。此前也有自媒体报道称，壹吉购高层团队多次以互联网+创业项目公司为由，套取风险投资人的巨额资金，在公司成立初期便以各个烧钱的部门和项目将大部分资金套出，后期又拖欠员工工资和供货商货款，再通过破产和注销公司的办法，逃之夭夭，换副面孔继续开始。
电商渠道的强大吸引力不仅仅是反馈给消费者，更吸引力各种产品都想在这个平台上展现自己并获得更多的市场关注与购买动力，酒类产品自然处于这样的考虑，开始接触各种类型的电商平台，甚至有很多专门针对酒类销售的电商平台出现。但是渠道的热，自然也会带来渠道的乱。
为什么在电商如日中天的当下，壹吉购竟然后院失火？资料显示，壹吉购运营模式为：经销商线上/线下销售商品，壹吉购给予配送，自身并不参与经销商商品的定价与交易。采用统仓统配方式进行。盈利模式方面，壹吉购设计为通过提供第三方增值服务获取收益，比如物流外包服务费、新品品牌推广费用、大数据研究成果费用等。看上去在渠道运营方面确实做好了平台商应该有的服务性需求，但为何在后期运营上却出现这么大的纰漏？
在笔者看来，壹吉购的失利一个主要原因是犯了经商致命的问题——难抵诱惑，脱离规划。我们从知情者表述中来分析，壹吉购拖欠了经销商与自己上百名员工巨额钱款。这与壹吉购原本平台设计不符。设计中平台自身并不参与经销商商品的定价与交易；除此之外，拖欠员工工资高达700人的平台运营规模也令人瞠目结舌；拖欠货款更是表明壹吉购可能是参与了大量资金与货品的直接交易，在模仿一些其他电商平台的经营模式中，未能抓住别人平台精髓，造成了画虎不成反类犬的结果。从这些细节来看，壹吉购在自己的平台运营上面并没有坚持最初的设计。
成功，需要更强的头脑风暴
通过壹吉购现象，记者不禁反问，酒类是否适合在电商平台上销售呢？答案是必然的，随着消费者消费习惯的转型，电商平台自然会与普通的渠道一起分担销售任务，比例也将越来越重。但是目前来看，专营酒类的电商平台究竟哪个更适合消费者更受到市场认同，答案还是未知的对于消费市场来说，多元是当下社会造成的，也是广大消费需求所向的，这也决定了“单一模式”不会长久存在或者垄断的现象。既然当下社会是个多元且平等的竞争的存在，酒类电商平台的成熟与否还是与市场需求挂钩，与良性资金融入挂钩，与品牌口碑挂钩。这三者形成一个模式圈，保证了酒类电商的正常运作，在这个模式圈中，任何有创意的idea都将受到市场的考验与回报。所以酒业市场大可不必因为一个壹吉购的现象而产生对电商市场的悲哀，因为在市场环境下，口碑决定了你的出路。而在现在信息化更为集中于快速的当下，口碑即是为你披荆斩棘利剑，也有可能曾为悬上之梁的宝剑。如何用使用好这把双刃剑，取决的是持剑者的思想与眼界。
我们跳回探讨行业模式的问题上，回到开篇时候说到的，行业头脑人士开始注重市场实践，这件事本身是有着绝对的利益优势，但是对于长期处于实践边缘的他们来说，最终败笔虽然有着各种理由，但无非是未能全盘了解市场。又失败就有成功，在酒圈中，从咨询到卖酒成功的案例也比比皆是，他们曾经的人脉关系成就了他们人生“卖酒”的一桶金，他们的理论让市场眼前一亮，但是否可以持续圈粉，这点我们就需要剖析来看，我们可以看到，大部分目前成功的转型者们无疑都退出了自己原有对酒的设定，将白酒更加年轻化，时尚化，去除厚重的历史叠加，轻装上线反而获得了一致的好评。
这样的事情不由得让记者想到尽信书不如无书这样一句话，真正的市场需求远比一个人活着一个团队的思维复杂，这就是为什么这些看似站在导向顶尖的人们，最终放下身段，与社会发展持平。因为再有创意的设定没有人捧场终究是一场冷笑话。
但是我们的肯定，这些人的努力，因为原本的理论家已经开始真正实操，对于企业来说是个不小的威胁，所以无形间促使了企业的快速发展，抛弃以往陈旧的想法，与社会市场的融合越发紧密。说到底，这样的状况，最终使得消费者获益，令市场走向一个供需平衡的时代，这是一个良性的信号。
（本文选自《中国酒业》杂志）
王莹，《中国酒业》杂志资深记者，酒业媒体人。从事酒类、食品快销新闻报导及出版工作多年，品牌、进口酒专栏主笔。
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