“天下酱香出贵州，贵州酱香在茅台”，谈到酱酒，众所周知的就是茅台镇，中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，被誉为“中国第一酒镇”。茅台镇酱香酒是独特的自然条件、悠久的酿造历史与独特的酿造工艺成功结合的典范，正是这些特殊因素，使茅台镇酱香酒在茅台镇以外的任何地方都不可“克隆”。同时，此地的酒厂自然是星罗棋布，酱酒产品琳琅满目，贵礼名酒正是产自于此。
贵礼名酒的生产厂家国威酒厂，位于酱酒生产核心区茅台镇，赤水河就从酒厂旁边流过，是个酿酒的宝地。可以毫不夸张的说没有赤水河，就没有后世的中国酱酒。而国威酒厂在此已有200多年的历史。虽然现代工业设备丰富，但酒厂依然坚持传统工艺，这是茅台镇的传承，并仍将沿袭。只为酿造一口幽雅馥郁，大快人心的地道酱香老酒。
喝过贵礼名酒的朋友常这样评价“好喝、好吞、不上头、酱香味正、空杯留香”这是对贵礼名酒的认可，也是正宗粮食酱酒该有的品质。
贵礼名酒深知地道原材料是酿造正宗酱酒的关键所在，真正的好酱酒在酿造时必须用茅台镇独有的红缨子糯高粱为原料大曲发酵， 因为红缨子糯高粱粒小，皮厚，耐蒸煮，单宁含量稳定，在正宗酱酒酿造中的地位是不可替代的。
贵礼名酒严格遵循酱酒酿造的12987工艺。端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，整个生产周期为一年。其中制曲、踩曲、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲等环节容不得半点马虎。
好粮、好工艺还要有老窖，才能出地道酱酒，国威酒厂占地面积300余亩，拥有酿造车间11个，窖坑736个，年生产能力8000吨优质酱香白酒，库存优质大曲酱香系列年份酒12000余吨。这些传承了几代人的窖池，微生物群丰富且稳定，粮食在里面发酵能生产更多香味物质，酿出来的酒味道更醇厚。这也是贵礼名酒不输任何千元以上高端酱酒品质的核心之一。
如今酱香酒市场混杂，但找到一款划算又好喝的酱酒实属不易。贵礼名酒开瓶就能闻到那浓郁的酱香味，倒酒的时候看到酒体如油一样粘稠，拉丝不断，看到酒花均匀饱满；喝到嘴里，满口酱香，五味协调，回味悠长。酒友们都说：这样的好酒，自己喝够味，接待送礼有面，值得拥有！
