又是一年秋风至红高粱里话丰收

作者:我有一杯白酒 更新时间:2023-03-06 18:50 阅读:497

时下,茅台酒基酒生产正处于第七轮次,一年的生产周期接近尾声。与此同时,茅台酒的原料——红缨子糯高粱,历经春播夏长后,在数月的时间沉淀中逐步从青涩走向成熟。


走进仁怀市田间地头,火红的有机高粱种植基地点缀着层峦叠翠的群山,沉甸甸的高粱穗儿压弯了腰。秋风悄至,遍地的红缨子糯高粱迭起千重浪,染红了整片山野,诉说起农户们丰收的喜悦。一幅红红火火的幸福画卷,正在黔北大地缓缓展开……


又是一年秋风至 红高粱里话丰收


低垂饱满的高粱



红了高粱 火了日子


“九月九酿新酒,好酒出在咱的手。”刚破晓,仁怀市大坝镇五岔村村民李从浪哼着小曲走进粮站。今天已是收粮的第六天,按顺序,正是该他交粮的日子。


早在前一天,李从浪就用粮站配发的有机高粱专用袋装好了今年收成的高粱,请了亲友搭把手,一起拖到粮站,准备交粮入仓。


李从浪家经过认证的有机高粱地块有3亩,按与五岔合作社签订的种植收购合同约定,今年他需要向粮站提供至少750斤有机高粱,收购执行保护价为9.2元/公斤。


“凭我自家掂量,少说也能交1000斤”。对今年的收成,李从浪信心十足。对今后的生活,李从浪更是充满底气,“每年光是种高粱就能收入近万元,加上自己在市里务工,家里一老一小不愁没好日子过。”


又是一年秋风至 红高粱里话丰收


农户交粮入库



有机高粱作为茅台酒生产的主要原料,不仅是确保茅台酒生产的根本保障,也已成为农户增收致富的主要产业。自2019年起,茅台集团将高粱收购价提高至9.2元/公斤,为农户种植高粱增加了更多底气。


“今年雨水充沛,阳光充足,虫害也少,高粱长势喜人,整村都实现了增产增收。”趁着交粮的空闲,李从浪和大家一起坐在高粱堆上摆起了龙门阵。高粱红了,大伙的日子也跟着红火了。


李从浪只是仁怀各地农户的一个缩影,五岔村也只是整个高粱产业的一处写照。在仁怀及周边城镇的沃土上,有机高粱种植基地早已星罗棋布。


据了解,茅台酒酿造用有机高粱认证面积达98万亩,其中仁怀市38万亩、习水县30万亩、金沙县16万亩、遵义市播州区9万亩、汇川区5万亩。仅就仁怀市而言,常年种植有机高粱达30万亩,每年收储有机高粱7万吨以上,产值超6.5亿元,种植区域涉及全市19个乡镇(街道)、156个村(居),带动农户4.7万户,实现户均收入1.4万元以上。


厂市同心 共建共治


走进长岗镇茅坡村茅台酒酿造用有机高粱高标准种植示范基地,数百亩规整平坦的高粱地绵延山间,低垂饱满的高粱穗在地里成熟待收。随着高粱收割机的一阵轰鸣,高粱秸秆被一一剪断,高粱籽经自动筛滤,顺着机器长臂径直装入有机高粱专用袋,余下的高粱秸秆被切碎后洒回土里,还肥于地。


示范基地旁,高粱仓储中心建设已进入收尾阶段,预计9月10日投入使用,届时将满足整个茅坡村的高粱仓储需要。


据茅坡村支书杨智春介绍,示范基地建成后,规模化、机械化、智能化的农业生产模式得以推行实施,丰收有了保障,大家的日子也更有盼头。


“我们还将在茅坡村首先建设5G基站,将5G技术推广应用到高粱种植中来,通过智能种植、精准管理、信息共享和灾害预警,实现降本增效。”杨智春对未来满怀憧憬。


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农户收割高粱



茅台酒酿造用有机高粱高标准种植示范基地建设项目,由仁怀市与茅台集团共同发起。2019年8月,厂市双方经过研究协商,将长岗镇茅坡村、堰头村和五马镇红军村、茅坝镇安良村作为有机高粱高标准种植首批示范点建设,4个示范点共涉及11个村,总面积4.3万亩,种植面积2.16万亩,目前,4个示范点已建设完成总工程量的90%。


示范基地建设项目共有土地综合整治、农田水利建设12项内容,概算总投资6.1亿元,亩均投入2.8万元。其中仁怀市出资3.29亿元,茅台集团出资2.81亿元,以此共同打造高标准的“茅台酒第一车间”。


通过土地综合整治,改善耕地条件,增加耕地面积;通过基地主干道建设和山塘补漏、水窖建设、铺设管网等水利建设,实现路相通、渠相连,旱能灌、涝能排;通过收储一体化建设,能充分利用闲置场所,新建收储收购站点,切实解决农户“存粮难、交粮难”的问题……


又是一年秋风至 红高粱里话丰收


农户喜获丰收



厂市同心、共建共治,遵循“先行先试、经验积累、逐步推广”的路径,将利用3年左右时间,建成仁怀市30万亩有机高粱高标准种植示范基地。


陋地薄田变良田熟土,昔日荒地又焕发生机,示范基地建设项目给农户带来了实实在在的实惠。过去是“靠天吃饭”,一旦遇上干旱或是暴雨,当年的收成就得大打折扣。如今,通过集约化规模化种植,从育苗到移栽,从灌溉到收割,从存粮到交粮,一体化的生产模式,彻底解决了农户的后顾之忧。


土地整治完成了,仓储中心也马上建成,订单种植,保底收购,不仅免费发放农用物资,还提供技术支持。说起高粱产业给村子带来的改变,杨智春不由感慨:“政府和茅台给农民的政策好啊!以前村子是‘空壳村’,没有实体产业,大家都一穷二白。通过种高粱,我们家家户户都过上了好日子。”


乡村振兴 未来可期


有机高粱基地被喻为“茅台酒第一车间”,已经表明了高粱产业与茅台酒的深度融合和紧密联系。茅台历来坚持“工业反哺农业,回馈仁怀乡亲”,在确保茅台酒生产原料品质的同时,又进一步推动了仁怀工农业融合发展、助力实现乡村振兴。


长岗镇茅坡村村民杨存强凭着辛勤耕耘的20余亩高粱地,几年下来挣了不少钱,在当地盖起了新房,远近村民们羡慕不已,平时见面也总是半开玩笑地称他为“小老板”。


村里还有一个高粱种植大户叫张攀池,年初自愿将12亩土地租给合作社,每亩保底收入600元,按股分红243元,加上在合作社务工收入3600元/月,整年下来收入达4万元,比以前自己种不仅划算得多,还旱涝保收。


2020年,茅坡村垄川田合作社和股份经济合作社共计拿到5760亩高粱种植订单,通过“村社合一、能人治理”,预计实现集体经济价值50余万元,加上村里去年剩余的20万元以及购买的烘干机等机器设备,村集体经济价值可达100万元。


又是一年秋风至 红高粱里话丰收


茅坡村茅台酒酿造用有机高粱高标准种植示范基地



通过“企业+合作社+农户”的集体经营模式,土地从“小块”归并为“大块”,“散户”种植变为“集体”经营,有机高粱成了“摇钱树”,农户们也摇身一变成为“社员”。


在茅坝镇安良村,村民们为了支持村集体经济合作社成立,自发组织到村委“按手印”,签承诺书。大家的想法很简单,就是想过上小康生活,而他们口中所谓的小康,就是要“进门有房子、出门有车子、口袋有票子”“个个有产业、人人当老板”。


合作社的成立实现了大家的愿望。通过直接获取高粱种植订单,合作社对地块进行统一经营管理,农户则以土地入股,享受保底收入和利润分红,坐在家里就能挣钱,如果到合作社务工,还能获得相应的工资报酬。


合作社把企业和农户紧紧联系在一起,既实现了规模化、机械化、智能化生产,又能确保农户的收益,让大家的日子越来越红火。


据茅坝镇安良村支书唐星刚介绍,安良示范点基地总面积为1.37万亩,村集体经济合作社覆盖率达到了100%,今年同比增加粮食产能457吨,预计年产值达1200万元,惠及安良村9个村民组,可带动全村562户、2131人增收致富。


如今,示范基地方兴未艾,合作社也在仁怀各乡镇遍地开花。据不完全统计,目前仁怀市主要经营高粱产业的合作社就超过150个。“企业+合作社+农户”的集体经营模式,正造福着更多当地百姓,越来越多的“茅坡村”“安良村”涌现,让乡村振兴未来可期。


高粱丰收,也预示着收储工作将更加繁重。当前,仁怀市政府印发了《关于2020年有机高粱收购的通告》,各地高粱收购工作正紧张有序进行,茅台集团已成立4个巡查组,并在生产系统抽调近30名员工,以“巡查+驻站”的方式,全力维护好收粮秩序,确保种植农户的利益。


金秋已至,高粱满仓。相信在各方的共同努力下,今年的收储任务一定能够圆满完成,明年酿出的茅台酒,也将一如既往的甘美醇香。


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