先生,红酒不是这样喝的

作者:小吉说酒 更新时间:2023-03-07 10:42 阅读:873

每个人喝葡萄酒都有独特的习惯,你知道你的小习惯可能会影响到这瓶葡萄酒的风味吗?我们喝葡萄酒经常会出现的错误有哪些?今天一起来了解下吧!


先生,红酒不是这样喝的


葡萄酒呼吸不畅


大家听到葡萄酒会呼吸是不是很吃惊,葡萄酒竟然会呼吸,难道也有生命?生命没有,但呼吸是真的,对于红葡萄酒来说,在喝之前让酒充分接触到空气,也就是大家很熟悉的醒酒,这样才能让葡萄酒的芳香散发地更加充分,葡萄酒的风味也能得到进一步提升。


先生,红酒不是这样喝的


将葡萄酒杯倒满


虽然不是所有人都在乎倒酒的礼仪形式,但是将葡萄酒倒满未免显得太过外行,不能将葡萄酒倒满的原因其实很简单,不倒满就是让葡萄酒更好地与空气接触,提高酒体口感以及香气。


先生,红酒不是这样喝的


握住杯身


葡萄酒杯应该怎样握?杯柄存在的意义就是供我们方便持杯,如果用手握住杯身的话,那就会影响葡萄酒的温度,除非葡萄酒的温度过低,握着酒杯可以使酒达到适饮温度。


先生,红酒不是这样喝的


胡乱摇杯


你也许常听到经常喝葡萄酒的人说过,摇杯有利于葡萄酒释放香气,即有利于品鉴者闻取香气。然而,有些葡萄酒并不适合摇杯,比如,起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平淡甜腻。


先生,红酒不是这样喝的


在葡萄酒中加冰


且不说温度过低会改变葡萄酒的口感,冰块溶解后变成的水也会稀释酒液,这样葡萄酒的味道就会变得平淡无奇。


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