白酒各种香型的品鉴特点是什么(白酒各种香型及代表品牌)

作者:阿斌 更新时间:2023-03-08 01:02 阅读:970

  白酒在当今市场上有很多风味酒,但大多数人并不了解白酒的味道。这主要是因为他们通常喝同一种口味的酒,所以当选择其他口味的酒时,他们的头脑可能有些不确定。那么,白酒各种香型的品鉴特点是什么?


白酒各种香型的品鉴特点是什么


浓香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以已酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气,八口绵甜爽净,香味协调,余味悠长,风格(突出、明显、尚可)。


  酱香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。


  米香型白酒:无色透明,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。风格(突出、明显、尚可)。


  凤香型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,一定量的已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,风格(突出、明显、尚可)。


  兼香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长、风格(突出、明显、尚可)。


  芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香悠长。风格(突出、明显、尚可)。


  药香型白酒:清澈透明、香气典雅,浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口,后味悠长,风格(突出、明显、尚可)。


  特型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀、香气幽雅、舒适,诸香谐调,柔绵醇和、香味悠长,风格(突出、明显、尚可)。


  豉香型白酒:玉洁冰清、豉香特,醇厚甘润,后味爽净,风格(突出、明显、尚可)。


口感丰富、柔和、甘甜醇厚,香气和谐,回味也十分清爽。你可以感受到非常明显的色、香、味特征。颜色必须无色透明,使淡黄色的香气浓郁。如果香气浓郁,呈现出茅台风味,就可以证明酒窖的年代很长。其风味主要以香甜酥脆的一硫香甜为特征。浓香是浓香型白酒的主要特征,而浓香型白酒的香味是非常自然的。


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