春日有美景，赏美景自然是需饮美酒的。在春日踏春、寻春、于一片春意中饮美酒，这是属于古人的独特浪漫。
自唐代以来，不管是权贵阶层还是平民百姓都有了春游出游、饮酒的习俗。也就是春日必出游、出游则必饮酒。在五代时期的文人王仁裕所撰写的笔记体小说《开元天宝遗事》中有记载：“长安侠少，没至春时，结朋连党……并髻于苑树下往来，使仆从执酒器随时之，遇好囿，则骑马而饮。”都城长安的年轻人们在春天时大多喜欢呼朋引伴聚集在庄园中，让仆人随身带着酒器跟随，遇到风景优美的庄园时，众人便骑马游玩，然后共饮美酒。
到了宋代，此种风气不减反增。宋末元初文人吴自牧在专为回忆南宋都城临安城市风貌的《梦粱录》一书中记载了临安（杭州）清明时节人们郊游、饮酒的风貌。这是一场不分贫富高下的、全民参与的游乐、饮酒活动，就连最为贫困之人也不例外：“至如贫者，亦解质借兑，带妻子挟子，竟日嬉游，不醉不归。”穷人甚至都要通过典当、借钱来凑够一笔小钱，然后带着妻子儿女游玩一整天，不醉不归。
由此可见，春日必出游、出游必饮酒已然成为古人生活中的一项常规安排。宋代诗人王禹偁在《清明》一就明确表达了自己的态度，其诗曰：“无花无酒过清明，兴味索然似野僧。”春日出游，赏春景、饮美酒，才算是圆满。
春日游玩、饮酒是古人的一项常规操作，而其中最为经典的便是“双柑斗酒”之游。唐代文人冯贽在《云仙杂记》卷二中记载：“戴顒春携双柑、斗酒，人问何之，曰：‘往听鹂声。此俗耳针砭，诗肠鼓吹，汝知之乎？’”戴顒只带着两个柑橘、一斗酒就出门游玩。别人问他：为什么只带这么一点东西呢？他回答道：俗人的耳朵在赏春景的时候只能听到鸟鸣，我胸中有无限的诗意豪情在鼓荡，此等境界岂是你们这些凡俗之人可以理解的！由此，“双柑斗酒”也就成为了古人春日雅游的代表性案例。
其实，人与天地万物其实是贯通的。人们见美景则心胸开阔，饮美酒则心中必然生出洒脱豁达之气。试想一下，美景在眼中，美酒在口中，何愁没有一股美意了然于胸中呢？
