葡萄酒能抚慰人们的情绪，让人忘记烦恼，使我们恢复生气，重燃生命之火。小小一口葡萄酒，会如醉甜美的晨露般渗入我们的五脏六腑……那让我们来看看名人眼中的葡萄酒，他们是如何评论葡萄酒的，是否会让我们对葡萄酒有更新的认识，或者更深入的见解？
葡萄酒不会让我们丧失理智，它只会带给我们满心的喜悦。
——苏格拉底（前470-前399，古希腊哲学家）
葡萄酒是能使舌头松绑、让故事生动的魔术师。
——荷马（希腊诗人）
如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生，何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。
——杰明?富兰克林
葡萄酒最初引起祖辈们的注意，既不是因为它所散发的酒香，也不是因为那紫红色液体在口中悠长美妙的回味，而是饮用了葡萄酒之后的奇妙感觉。在那些生活艰苦，物质贫乏的年代，最先感受过酒精效力的人，饮了这具有魔力的东西后，忘却了忧虑，减少了恐惧，那种美妙的感觉就像到了天空一样。
——休?约翰逊（红酒世界风云人物）
凡?高在1886年到达巴黎后，就中了酒神的咒语，从此，酒如影随形地跟着他直到生命的尽头。 从事创作的人，多少希望借着喝酒引发内心深处的狂想。凡?高象别的艺术家一样，到酒馆里去寻找灵感，捕捉人生百态。在巴黎时他常进出铃鼓酒馆，喝酒交朋友或是寻找适合的模特儿。
《铃鼓咖啡屋的女人》就是以老板娘为描绘对象，凡?高抓住雅歌斯蒂纳空洞、漫不经心的眼神，盛着酒的杯子大模大样地放在桌上，点出整幅画的情景。1888年，凡?高离开巴黎到南方寻找平静，但饮酒仍在他的生活中挥之不去。
凡?高住在阿尔时，常常去咖啡屋观察那些消沉的灵魂。在《夜间的咖啡屋》这幅画里，画面人物散发着颓废的气息，像是喝醉的落魄汉缩在椅子上，打桌球的人一脸倦容，还有躲在一角幽会的情侣。整个咖啡馆里，空荡荡的。画中浓烈的黄、红、绿形成强烈的对比，像是在高温下空气蒸腾的景象。在阿尔，他在酒馆里花掉大半的生活费用，使他走向疯狂之途。
他与沉沦的人感同身受，但是画画却使他超越自我的限制，展开生命的光采。唯有作画，才能使他的感情与能量得到释放，作画是为了生活，而喝酒则是为了作画。凡?高就是在不断的酗酒、画画中，耗尽了他的理想和精神。他在麦田里自杀，让血流下来滋养大地。就像法国剧作家阿尔托所说：“这血、这酒，虽然阴郁却喜悦，散发出苦涩的酒味…….”。
——凡?高
伟大的思想家、政治家和科学家本杰明．富兰克林留下许多富有哲理的明言，你是否听过这一句：“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。”
——本杰明．富兰克林
什么是幸福的家庭？日本酒评家叶山考太郎的定义是：“幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟，不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。”
——叶山考太郎
英国著名酒评家约翰．艾塞克为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁．杰佛的《红酒圣经》所做的序言指出：“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生，何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。”
——约翰．艾塞克
对红酒频有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中，这样认识“杯酒人生”：“男人对旧情的记忆与红酒类似，乃是以收成论。所谓收成，并不是他当时得到一个怎样的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论。”
——张小娴
法国女作家乔治．桑的故乡位于卢瓦尔河谷的希农城堡（chinon），这里以品丽珠红葡萄酒而著称。她在写给钢琴家肖邦的第13封情书中写道：“我们彼此的心，红得已越过希农的葡萄酒了。”
——乔治．桑
美国《佳酿》杂志创办人菲利浦．塞尔登认为：“在本质上，酿酒人好像就是在执导一部电影，他按个人的理解，塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点，从而创作出酒文化的艺术佳作。”
——菲利浦．塞尔登
著有《女人鉴赏葡萄酒指南：购买，搭配，享用》一书的美国葡萄酒作家莱斯蕾．萨波科调查发现：“女人通常并不太关心葡萄酒的评分，而是更多地关注它的味道和风格。”
——莱斯蕾．萨波科
新马克思主义学派”代表人物戴维．哈维认为，葡萄酒的鉴赏知识是一种“文化资本”。他在《地租的艺术：全球化、垄断与文化的的商品化》指出：“酒搭配对了，可能有助于签下好几桩重大商业契约。你会信任一个不知道怎么挑酒的人吗？”
——戴维．哈维
世界名人纷纷爱葡萄酒，包括很多的我们所熟知的明星大万，葡萄酒也成为他们生活必不可少的一部分。从古自今，名人与红酒似乎就结下了不菲的姻缘。
有报道称，范冰冰在拍摄电影《十月围城》的时候，看见甄子丹拼命灌红酒，以帮助自己入戏，因此，在一旁的范冰冰也立刻表现出了对红酒的兴趣，说喝红酒的确是美容的佳品。著名的埃及艳后曾因用红酒美容而绝艳不退，无有偶，在中国的唐代，据说杨贵妃也曾用红酒沐浴而保持着美貌的容颜。
提及红酒的美容保健功效，就不得不说说那款叫百利生的养生干红葡萄酒，百利生本草干红葡萄酒所使用的灵芝红花枸杞子中药成分中，被证实含有多种多类的营养物质，连同干红的精华成分，不下200余种；百利生其讲求“气血固本”养生法理，适合社会精英、中年女性、中老年人的多种需求，用现代医学的解释，可以达到提高免疫力、软化血管、促进睡眠、美容养颜、缓解疲劳等功效。
健康长寿是所有人的愿望，养生之道也成为现代人的一个热门而时尚的话题，选择了百里生就是选择了您在感受葡萄酒进入酒杯那一刹那的芳香与晶莹剔透的同时，更加选择了美丽与健康！
