熟悉白酒圈的酒友们都知道，圈中几乎是到了“谈酒精勾兑色变”的程度，因为相比起纯粮酿制的白酒，酒精酒杂质多、口感不好，喝了之后容易上头，难受一整天。不过有一款酒精酒倒是例外，那就是牛栏山陈酿，也就是“白牛二”。
牛栏山单瓶售价不到20元，甚至还没有一杯奶茶贵，但它的年销量却突破百亿大关，一举将牛栏山这个品牌送进“百亿俱乐部”。明明知道“白牛二”是酒精酒，为何这么多酒友都甘愿“上当”？个人觉得主要有3个原因。
原因一：口感相对好
前文说到，酒精酒之所以被大众“嫌弃”，有个重要的原因就是口感特别差。但是相比于其他的酒精酒，牛栏山在“白牛二”身上还是下了功夫的，它的口感比较柔顺，没有那么辣口，喝起来也不难受，所以也成为不少预算有限的酒友一种“解馋”方式。
原因二：价格便宜
如果有条件，哪个老酒鬼不想经常喝茅台五粮液，但现实往往不允许；而牛栏山陈酿包装简单，可以说把成本都用在酒本身，没有什么不必要的溢价。在好价的时候按件买，单瓶价格算下来可能还不到10元，可以说随便喝都不心疼；而且这么多年来“白牛二”的价格都没有太大变化，也让酒友增加了不少好感。
原因三：渠道广
和很多白酒的地区性销售、重点城市什么的不同，牛栏山陈酿因为售价低，受众广泛；所以它的身影几乎出现在全国大大小小的每一个城市，并且在商场、超市、便利店，以及各种中式餐饮店基本都可以看到“白牛二”的身影，购买非常方便。
正是因为这3个原因，所以牛栏山陈酿成为了酒精酒中的“异类”；不过其实纯粮酒中也有不少价格低、口感不错的口粮酒，比如下面这3款↓↓↓
绿牛二：18元左右（清香型）
虽然都是牛栏山旗下的产品，不过绿牛二是真正的纯粮酒，酿制材料是高粱、豌豆、小麦、大麦和清水，价格也很实惠。
桂林三花酒：25元左右（米香型）
桂林三花酒是米香型白酒仅存的“硕果”，香气不会太浓，口感也没有太多层次感，比较纯净，日常作为解馋口粮酒还是很不错的。
绵柔尖庄：25元左右（浓香型）
绵柔尖庄是五粮液旗下走入门路线的一款产品，整体风格和五粮液接近，当然酒质肯定不能相比。酒体入口柔顺、绵柔，喝起来很顺，酒比较有劲，饮后先是感受到爆香而后又有醇甜，性价比还是非常高的。
总的来说，酒友们在消费时，预算肯定是首要的考虑条件，所以也没有“上当”一说，只要适合自己的就是最好的。
