中国葡萄酒消费者真正的“痛”

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-03-11 13:52 阅读:901

中国葡萄酒消费者真正的“痛”



中国的葡萄酒市场正在成为酒业的下一个风口。2015年进口葡萄酒市场迅猛增长,我国进口葡萄酒总量同比增长44.58%;进口额同比增长34.30%。国产葡萄酒行业也延续了2014年起上涨的趋势,截止2015年10月,我国葡萄酒行业实现收入357.25亿元,同比增速为8.55%,实现利润总额37.82亿元,同比增速为14.79%。目前,中国的葡萄酒零售市场价值约为780亿元,进口葡萄酒占三分之一左右。进口红酒正在快速被国内消费者接受,未来的葡萄酒市场,在移动互联网加速了市场运行的情况,市场环境的变化也变得日新月异。


中国葡萄酒市场互联网+后真的改变了吗?


2014年开始,国内互联网创业高潮,O2O企业大量涌入市场,但经过两年多市场的检验,国内葡萄酒市场的混乱并没有明显改观。究其根源,主要分为两个方面,一方面,以上O2O平台只是从表象上减少了部分中间环节,但并没有从根本上解决中国葡萄酒市场的根本问题;另一方面,现在市场上的酒类平台都是综合性的酒类平台。众所周知,喝酒的人都有自己专一的爱好,或喜欢啤酒,或喜欢白酒,或是葡萄酒。


中国葡萄酒消费者真正的“痛”



举例电商行业的独角兽“淘宝”,虽然“淘宝”已经是电商行业的独角兽,但仍无法阻止以3C为切入口的“京东”崛起。从传统百货商场分解成现在的专卖商场,甚至服装商业街、家具商业街等可以看出,任何行业最终都会趋向专业品牌。消费者也会根据自己的需求,选择该行业的品牌领导者。也只有更加专业的渠道,才能提供更加专业的服务,更能懂得这个专业领域的用户痛点。


葡萄酒与白酒和啤酒相比,有它独特的“痛”,如:消费者购买渠道受到区域、消费场景等限制,渠道单一容易产生相对垄断;葡萄酒市场价格虚高,餐厅、KTV等高频消费场景处于价格相对垄断地位,消费成本高;红酒质量参差不齐,以次充好、假冒产品众多,用户很难买到真正的进口葡萄酒等问题。


中国葡萄酒消费者真正的“痛”



中国红酒市场需要新的方式解决混乱的病症。


中国有自己的葡萄酒品牌,现在也需要专注的渠道品牌。而葡萄酒行业的症状其实也围绕一个核心,渠道!红酒来源渠道决定了红酒的质量,消费者购买渠道决定了红酒的价格。解决以上两点,才能真正的帮助中国红酒市场摆脱混乱病症的纠结。


首先是来源渠道。红酒来源一方面是国内,一方面是国外。有人说这是中外葡萄酒最大的差距,为什么?因为葡萄酒行业历来有“七分原料,三分工艺”之说,好葡萄对生存的条件要求相当苛刻,对日照、气候、土壤等自然条件都有严格的要求。国外葡萄酒的生产是在一个庄园内完成,中国与国外葡萄酒的差距还在于产区特色不突出,产品同质化严重,品种区域化也不明显,在中国的葡萄园中,单一品种的赤霞珠几乎就占到了50%,原料品种的单一化也暴露出中国葡萄酒的弱势。


再看消费者采购渠道,虽然在互联网上有很多相关的帖子,但因为葡萄酒在国内消费场景的问题,真假难辨一直是难以解决的问题。市场真正需要的是一个可以让用户放心的,价格合理的,且可以即时送达的服务方式。(网络)


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