@各位酒友
长假已尽
天气渐冷
狗粮来袭
幸福不过一杯烈酒
可以慰风尘、祛风寒
今天我们就来盘点一下
全球 7大主流烈酒及喝法。
一、白兰地
宝诗龙·极品白兰地
白兰地（Brandy）是世界八大烈酒之一，通常是指以葡萄等水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒，酒精度一般在 40%-60% 间，以法国的雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac）最为著名。其中，干邑的知名度更广一些，著名干邑品牌有轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）和人头马（Remy Martin）等。
喝法：
1、纯饮：倒入矮脚白兰地杯中，用手握住酒杯杯壁品饮，配上雪茄更带感。
2、加水或饮料：可适当兑一些矿泉水、冰块、雪碧、果汁等混合后再饮用。
3、调配鸡尾酒：2 盎司苹果白兰地 + 1 盎司柠檬汁 + 1 盎司红石榴糖浆 = 杰克玫瑰（Jack Rose）鸡尾酒。
4、其他：2/3 热咖啡 + 1/3 白兰地，口感像爱尔兰咖啡。
二、威士忌
高朗·威牌威士忌
威士忌（Whisky）是一种用谷物原料蒸馏出来的烈酒，其酒精含量一般高于 40%，典型的种类有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和美国威士忌等。知名威士忌品牌有尊尼获加（Johnnie Walker）、芝华士（Chivas Regal）等。值得一提的是，“Whisky”一词常用于苏格兰和加拿大，爱尔兰和美国则多用“Whiskey”。
喝法：
1、纯饮：如果是麦芽威士忌，可感受到威士忌特有的、浓郁的泥煤味。
2、加水或冰块：酒精度在 50% 以上，建议加冷水或冰块来降低酒精灼烧感。
3、调配鸡尾酒：配上姜汁汽水（ginger ale）、苏打水或可乐可以成为口感宜人的鸡尾酒，比如，1/3 威士忌配 2/3 姜汁汽水，外加若干冰块和一瓣青柠。
三、伏特加
高朗·暧昧伏特加
伏特加（Vodka）是一种古老的蒸馏酒，酒精含量在 40-60% 左右，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造，不过大部分是采用谷物作为原料。伏特加在烈酒中独具一格，因为它无色且不甜、不苦、不涩，只有高酒精度的刺激灼热感。著名的伏特加国际品牌有皇冠伏特加（Smirnoff）、绝对伏特加（Absolute）等。
喝法：
1、冰镇后纯饮：伏特加放入冷冻库一般不会结冰，很多俄罗斯人就喜欢将冰冻过的伏特加仰首饮尽。
2、调配鸡尾酒：伏特加 + 奶油可可 + 纯奶油 + 冰块 = 芭芭拉（Barbara）鸡尾酒。
3、伏特加 + 黑胡椒 + 生姜：将黑胡椒撒进伏特加，深吮一口生姜，再迅速喝一口伏特加，这酸爽……
四、朗姆酒
朗姆酒（Rum）是以甘蔗为原料，经发酵并蒸馏而成的烈酒，酒精度多在 40%以上，最高可以达到 80%。朗姆酒发源并盛行于加勒比海地区，因备受海盗们青睐，所以素来有着“海盗之酒”的美誉。著名的朗姆酒品牌有百加得（Bacardi）朗姆酒、摩根船长朗姆酒（Captain Morgan）等。
摩根船长朗姆酒
喝法：
1、加冰：70 度以上的烈性朗姆酒最好加冰后饮用。
2、加苏打水：朗姆酒与苏打水按 1:2 混合，挤入一点鲜柠檬汁。
3、加可乐：可乐倒入放冰块的朗姆酒中，再加一点橙汁。
4、加橙汁：40 度朗姆酒冷冻至冰液粘稠状，按 1:1 倒入鲜榨橙汁。
五、金酒
孟买蓝宝石金酒
金酒（Gin）又称杜松子酒，是一种以谷物蒸馏烈酒为基底，经杜松子等香料调味而成的烈酒。它最开始是作为利尿清热的药水使用，后来人们发现这种药水香气怡人，口感洁净醇和，风味独特，于是很快成为了正式的酒精饮料。其中，伦敦干金酒（London Dry Gin）和荷兰金酒（Dutch Gin）十分出名。
喝法：
1、纯饮：先冰镇后再饮用。
2、加冰或水：荷兰金酒可加入冰块，再配以拧檬片。
3、简单调配：伦敦干金酒被大量用于调配混合饮料。
4、荷兰金酒在东印度群岛还流行一种喝法：饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后倒入荷兰金酒，大口快饮，饮后再饮一杯冰水，据说口感妙不可言。
六、龙舌兰
龙舌兰酒
龙舌兰（Tequila）是墨西哥的国酒，酿造原料是当地一种叫做龙舌兰草的原生植物。虽说它没有苏格兰威士忌那样的陈年潜力，但随着陈年，其口感也会慢慢变得圆润，容易入口，纯饮也可以接受。
喝法：
1、纯饮：一杯龙舌兰下肚，爽快无比。
2、龙舌兰 + 柠檬 + 盐：先在手背上挤点柠檬汁，再撒上些盐，接着用舌头舔干净手上的盐，再迅速喝下一小杯龙舌兰酒，最后把一片柠檬塞入口中，一气呵成。
3、鸡尾酒：以龙舌兰酒为基酒，加君度橙酒（Cointreau）和柠檬汁可调配成著名的玛格丽特（Margatita）鸡尾酒。
4、加雪碧或牛奶：龙舌兰与雪碧以 1:2 的比例调配，据说非常爽快。
七、白酒
中国白酒
白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。
喝法：
1、正常饮用：白酒特香、特纯，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，纯饮的豪情才能品酌出道地的白酒风味。
2、冰冻饮用：放于冰冻库中的白酒，由于具有不结冻的特质，故冰镇后的酒，减少了酒精的刺激，减缓呛味，入喉更顺口，酒香更清冽，炎夏饮用别有一番滋味。
3、温热饮用 ：白酒以热饮为好。口味将较柔顺，香气将更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。
