作为中华文化的主要发源地，河南地处中原地区，得天独厚的地理位置也使得河南省成为了中国的粮食大省，每年产出的粮食产量高达上千亿斤，正因如此，河南也成为了当之无愧的中国大粮仓。
“酒是粮食精”。俯瞰整个白酒行业，来自河南的豫酒也有着举足轻重的地位。况且很多有关于白酒的历史传说（如：杯酒释兵权、煮酒论英雄等）也都发源于河南省内。
不过随着酱香酒知名度的提升，豫酒的市场占有率出现明显的下滑。
现如今，豫酒在白酒圈很不起眼，但它也从未放弃过，一直都是不断探索前行，尤其是与河南当地知名商超胖东来联手之后，可谓是强势复出，不过豫酒是否能借此机会重回巅峰呢？一起来看看吧！
►清香美味——宝丰酒
从名字就能得知，宝丰酒原产自河南宝丰，依托着当地优越的地理条件与深厚的文化底蕴，宝丰酒得到了较为稳定的发展。而且在80年代，河南还曾流传“天下美酒多，宝丰最好喝”的说法，甚至还夺得了“中国名酒”的桂冠。
俗话说，一方水土养一方人。虽然当时汾酒已经为清香型白酒打下了坚实的基础，但在河南省内，宝丰酒还是更受欢迎，甚至还被评选为了河南名酒！
►花无百日红
然而宝丰酒的辉煌时刻也并没有坚持多久。90年代后，白酒行业迎来百花争鸣的现象，各类白酒如雨后春笋般层出不穷。而宝丰酒一直坚守“酒质第一”的观念，从而忽略了产品宣传，这就直接导致了宝丰酒的名气持续下滑。成为了一款无人问津的白酒。
►强强联手，强势归来
一提到河南的商超，想必大多数人都对胖多来有所耳闻，它一直以服务周到而出名，甚至还被称之为“超市界的海底捞”。
就在前两年，宝丰酒就联合胖东来推出了怼酒，再加上互联网的宣传与推广，使得怼酒一时间陷入了抢购的热潮，甚至在2020年底还曾出现一瓶难求的盛况。不少人为了能尝一口怼酒，不惜花高价去选购！
对于宝丰酒来说，这算是打了一个漂亮的翻身仗，沉寂多年到从库存堆积到一瓶难求，可谓是不鸣则已一鸣惊人！再次将宝丰酒的热度拉到了顶峰！
不管是在当年的顶峰时期还是低谷沉寂，或是现在以全新形式出现在市场上，宝丰酒从始至终都坚持走亲民路线，坚守着“酒质至上”的原则，只为让更多懂酒、爱酒的人喝到优质好酒！
其实能够和宝丰酒一样坚守本心的酒厂真是很不多见，不过在河南出名的白酒也不只有宝丰酒这一种，近两年随着酱香酒的大热，满上酒也在众多白酒中脱颖而出，成为了平价酱酒中独树一帜的存在。
虽然满上酒的名气比较小，但它却和著名的茅台酒有着密不可分的联系。首先，满上酒的酿酒基地来自中国酱酒的核心产区，与茅台酒厂仅有一河之隔。
除此之外，满上酒在食材的选择与酿酒工艺上也与茅台对标，喝起来酱酒香味非常浓郁，轻抿一口似乎还能尝到淡淡的“茅香味”，也正因如此满上酒也被当地人亲切的称之为“小茅台”。
这款酒的原材料选择酱酒专用梁（红缨子糯高粱），这种高粱的颗粒更加饱满，同时也更能经得起多轮次的蒸煮与发酵；此外当地知名的赤水河沿着酒厂一流而过，在酿造的全过程便以赤水河为引子，酿出来的酒味道更加纯粹浓香！
在此基础上，满上酒将所有食材进行下沙、支取，采用大曲坤沙的酿酒工艺，严格遵循“12987”的酿酒原理，利用小口窖池的发酵形式，萃取每一滴食材精华，只为让你尝到滴滴醇厚与香浓！
关于“宝丰酒”今天就先分享到这里了，大家还知道哪些没落的好酒呢？在评论区分享出来吧！
