秋天，是个温柔的季节，当秋风从树木枝桠缝隙里吹落枫叶，轻轻柔柔地飘落在地上，让你突然觉得生活开始变得明朗而又美好。
对酒当歌是中国人的浪漫
秋天与酒，自古就有着说不清的情缘，赏秋景，饮美酒，无数风流才子，在微醺过后，诗意大发，挥笔泼墨，绝妙佳句流芳百世。
悠闲自在的陶渊明写下：“采菊东篱下，悠然见南山”；
与君共饮的孟浩然写下：“何当载酒来，共醉重阳节”；
肆意豪迈的岑参写下：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”。
秋的成熟与悲凉，酒的浓烈与绵长，在此产生微妙的反应。
李白的月下独酌，孤独也浪漫：
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”
鲍照的秋夜畅饮，恣意且欢乐：
“穷秋九月荷叶黄。北风驱雁天雨霜。夜长酒多乐未央。”
林清玄的上乘喝法，有趣亦有情：
“秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人与海棠俱醉。”
甚至有首歌唱着：“让我再尝一口，秋天的酒”。
如此诗情画意的秋天，与友相聚，登高望远，三杯两盏淡酒，对酒当歌，才是中国人的浪漫。
秋天饮酒的正确打开方式
对于古人而言，秋日饮酒，不仅仅是一种浪漫与情怀，更代表着中国传统的养生文化。
秋天饮酒，是养生最佳的时候。正所谓“秋者阴气始下，故万物收。”秋天之后，天气渐渐由热转寒、阳消阴长，人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势，宜“收敛神气，使志安宁”。
此时，无论你是在南在北，都斟酒一杯，独坐一隅，让酒香沁入心脾，沉淀思绪，收敛浮华，静心，以养心神。
而在众多的酒中，酱酒是养生的最佳选择。纯粮酿造的酱酒，是从五谷杂粮中提取出来的精华，在自然发酵的过程中采用阴阳发酵，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。
民间流传“秋补冬藏”的说法，因此在阴气渐重的秋季饮用酱酒，既能够调理人体阴阳平衡，又能驱散体内多余寒气，增强体质，起到滋补的作用。
同时，酱酒生物活性成分之多居世界酒类之最，这些生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。
就连清朝诗人陈熙晋发出感叹：“汉家枸酱（酱酒的起源）知何物？赚得唐蒙习部来。”
美酒配美食是一场舌尖上的盛宴
自古以来，美女配英雄，而香气浓郁，口感醇厚的酱酒更是一场饕餮盛宴的最佳伴侣。
秋风起，蟹脚痒，秋风送爽之时，正是蟹肥膏黄之日，搭配美酒，再来几只蟹，享受秋日之美。
就连苏轼都赞美道：“天生此神物，为我洗忧患。”充满纯阳之气的酱酒，可以祛除蟹的寒气，美味养生两不误。
酱酒风味浓郁、香味醇厚，与同样风味突出、鲜香软嫩的肉类美食相搭配，二者口味上可互为补充，能起到相辅相成的作用。
最后，最好的搭配，莫过于一个懂你的知己。几碟小菜，一壶酱酒，酒正酣，情更浓！
正如李白写道：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”与好友一起笑谈人生，忘却烦恼。
