中国品牌日|一杯玉泉酒,漫漫传奇路

作者:玉泉酒业 更新时间:2023-03-14 20:08 阅读:608

中国品牌日|一杯玉泉酒,漫漫传奇路


一杯玉泉酒,漫漫传奇路。


回顾玉泉酒的源远流长,就会发现,这不仅是一杯酒的故事,更是中国酒文化在白山黑水间独特的传承与创新。


今天是第六个中国品牌日,借此机会,让我们走进中国蒸馏酒发祥地,一起回顾中华老字号品牌、兼香鼻祖——玉泉酒的前世今生吧!


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中国品牌日|一杯玉泉酒,漫漫传奇路


1115年,金太祖完颜阿骨打在上京会宁府(今黑龙江省哈尔滨市阿城区)立国,国号金。


金朝,是中国历史上由女真族建立的统治中国北方和东北地区的封建王朝,对于确定后来中国北方的版图起到了奠基性作用;与此同时,蒸馏酿酒工艺也在此诞生,并对中国酒文化的发展起到了极大的推动作用。


公元1143年,金熙宗敕令在皇城东南50里“二层甸子”(满语意为水草丰美的牧场)建立皇家御酒坊,酿用之泉即为“御泉”,所酿美酒专供皇室及贵族饮用。


2006年,玉泉酒业厂区在施工时发现金代烧酒作坊遗址,近千年历史的古窖池重见天日。遗址出土文物众多,其中一款蒸馏器被鉴定为金代中早期文物,被誉为“天下第一烧锅”,属于国家二级保护文物,是唯一被确认为中国最早蒸酒器的文物,是玉泉“中国蒸馏酒发祥地”的有力佐证。


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*玉泉酒厂出土的金代蒸酒器:天下第一烧锅


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公元1153年,海陵王完颜亮迁都燕京(今北京),皇家酒坊随迁,流传于金上京(今哈尔滨市阿城区)周边的蒸馏制酒法随之被带到北京,进而经河北、山西、山东几条线路,逐渐传遍中原大地。


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清朝乾隆年间,历史上的阿勒锦,今天的阿城区,成为“京旗回屯”的中心地带,从这里走出的蒸馏酿酒技艺,携六百年的历练,从北京回到它的故乡,阿勒锦一代,再次酒坊林立,酒海满盈。


其中,二层甸子烧酒坊规模最大,所产之佳酿,不仅供应东北地区,而且远销江南。


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*清二层甸子烧锅遗址(现玉泉酒厂)


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1959年,由黑龙江省商业厅投资,黑龙江省领导批示在玉泉镇二层甸子烧锅原址上建厂,并命名为“黑龙江省名酒厂”,后更名为“黑龙江省玉泉酒厂”,是当时省内最大的白酒厂


建厂初期玉泉多次派技术骨干到全国名酒企取经,并自主研发了第一款自己的酱香白酒:盾台酒,受到社会广泛赞扬。


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*玉泉酒厂旧影


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1973年-1975年,由中国白酒泰斗周恒刚、高月明、洪永凯等技术人员组成的专家小组在玉泉试点。


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*专家组研讨旧影


1975年,历经三年苦心研制,采用“两步法酿造工艺”、“入口浓香,回口酱香”的兼香型玉泉酒正式诞生,这开创了继浓、酱、米、清后中国白酒第五大香型。玉泉也因此与茅台、五粮液等名酒并肩成为香型代表酒,并最终成为中国浓酱兼香型白酒行业标准制定者。


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2006年,玉泉方瓶酒被中国酿造工业协会认定为“中国白酒兼香型代表”;


2009年,由黑龙江省玉泉酒业有限责任公司主要起草的浓酱兼香型白酒GB/T23547-2009标准发布实施;


2010年,玉泉酒被国家商务部认定为“中华老字号”品牌


2011年,“两步法酿造工艺”被认定为黑龙江省非物质文化遗产。


1984年、1989年、1994年,玉泉酒连续三届被国家质量奖审定委员会评为“国家优质酒”称号。


2018——2021年,玉泉酒连续四年获比利时布鲁塞尔烈性酒大赛金奖。


玉泉兼香的美好,仍旧前行在路上······


今天是第六个中国品牌日,


玉泉酒作为


中国浓酱兼香型白酒的代表性品牌


为广大消费者所喜爱和熟知。


未来,


我们将继续以醇香的美酒,


为广大消费者带来更多幸福美好的体验,


继续书写中国品牌新故事!


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