什么才是最好的下酒菜?答案是——朋友

作者:茅酒守艺人 更新时间:2023-03-15 04:30 阅读:547

平日里来寻好酒,寻得好酒觅好友。醉与好友同卧榻,天河一线杯中酿。古人云:独乐乐不如众乐乐,饮酒更是如此。如若得遇能令自己心生“相见恨晚”之感的人,那种发自内心的畅快只有共饮大醉一场才能得到满足;同样的,如若寻得了好酒,也必然要与好友一起品尝才能尽得其中滋味。


什么才是最好的下酒菜?答案是——朋友


好酒只有与同是爱酒之人酒客好友共饮,才能真正品味到个中的醇厚滋味。二人对坐于中庭,将坛中的佳酿分杯分盏,然后各自举杯将酒液送入口中,细细咂摸,慢慢品味,唇齿之间的芬芳将醉客的全身的感官激活再安抚,然后继续饮下一杯,让自己的身心都一次次地重复这种“激活—安抚”的过程。这便是饮酒的最高享受。


古人在得到好酒的时候,第一时间想到的也是寻访好友共饮一番。如元末明初的诗人刘崧的《楚酒苦如檗歌》:“楚酒苦如檗,燕酒毒有灰。自能螫喉吻,何以宽心怀。不如江南有美酒,香如芙蓉色如柳。小瓶浮蚁信宿成,大瓮沈醅十年久。……何时南归事林亩,邻曲招寻二三友。呼儿多与种秫田,日日花前饮春酒。”先是感慨“楚酒”、“燕酒”的浊劣,然后将自己近日得到的“江南美酒”从各方面都夸赞了一番,最后还是落脚到想要“招寻”几个好友共饮美酒。


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好友携好酒来访自己,这自然是慰藉内心的好事,若是碰巧遇到好友特意用好酒挽留自己,那更是绝妙的体验。“寻梅闲唤酒,邀友漫题诗。酒美君方醉,诗成我未奇。”(宋·韩淲《王丞留饮·其一》)与好友赏花、作诗,都不如共醉一场啊。


寻得好友值得欣喜,而携好酒寻访好友而不得,那便是极大的落寞了。如元代诗人倪瓒的《寻友人不遇》所写:“洲渚多落英,溯流寻远山。轻舟载美酒,摇荡绿波间。俯咏拾瑶草,遐思隘尘寰。夤缘忽失遇,怅望遂空还。”撑着小舟、带着美酒去寻访好友而不遇,其中的怅然和失落几乎都要流溢到这短短的几句诗之外了。


什么才是最好的下酒菜?答案是——朋友


当然,也有醉酒之后才心血来潮想要去寻好友的。白居易便是如此,他在《晚春酒醒寻梦得》中写道:“料合同惆怅,花残酒亦残。……还携小蛮去,试觅老刘看。”(“小蛮,酒榼名也。”)这里的“小蛮”是白居易给自己的酒杯取的名字。这位醉鬼在快要酒醒的时候才想起来要去找好友刘禹锡,还直接带着自己的酒杯去了。


人生短短,遇到好酒和遇到好友都是需要运气的事情,若是二者一同出现,那便是莫大的幸事了。


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