上周一个卖酒的同行来公司交流，哥们现在做了一个名酒产品的全国运营。他是我们的客户，之前做的是社交新零售，如今也在往精准团购的方向做转型。他说最近看了我的文章和视频，感觉很有共鸣，于是也就有了这次线下见面。
哥们跟我说，文章和视频里的很多提法、思路他已经在做了，但总觉得有点零散，不够系统。见面聊过之后，哥们说这比看线上的分享好，面对面沟通感觉更深刻。
哥们给我讲了两个案例，一个是去年他们返聘一个国企退休的老干部，通过这个人的关系和影响力，一年销售了几千箱酒。其中最大的一单是一个客户一次买了一千箱酒做自己企业的招待用酒，这样的大单在过去是根本不敢奢望的。
还有一个大学教授，之前他们经常在一起喝酒。一次偶然的机会，教授的一个朋友在饭局上喝过之后买了十箱酒，哥们后来给教授包了一个大的现金红包以示感谢。那一年，教授周围的朋友买了两百多箱酒……
哥们问，这是不是你说的品鉴顾问、团购合伙人的概念？我说，是的。哥们又说，这样做虽然是有效的，但每天都要参加品鉴活动，做起来特别累，好像也没办法做大规模。我说，如果都是你自己单打独斗肯定是不行的，应该学会做复制。
做中高端白酒的团购业务，品鉴顾问的质量和数量会是你成功的关键所在。比如返聘的那个国企老干部、大学教授，这样的品鉴顾问“质量”就很好。但如果你能多找几个类似的合作伙伴，每两三个顾问配一个专职销售跟着他们做服务，销量自然就起来了。
再者，你要把中高端白酒的团购体系理清楚、搞明白，把每一个步骤都设计好、方便落地。只有在运营过程中做到有的放矢，效率才能做到最大化。搞懂这套体系的核心去做更大量的复制，让更多的代理商学会卖酒赚钱，你自己也就成功了。
我们还聊了很多有关团购卖酒的细节，很多内容都是一说就透。这也是我最近几年不断学习、思考、摸索出来的经验。想要做好中高端白酒的团购业务，仅仅靠一两个点是远远不够的，这需要大量的“配称”条件做支撑。
比如品牌、价格、包装档次、利润分配、客情服务、销售政策等等，这些都是团购成功的关键性“配称”条件。提到价格问题，哥们说，去年疫情的时候，他们做了一款便宜的酒，谁知道，那款酒做出来之后根本就卖不动。
如果没有很强的渠道能力，千万不要碰低价酒，因为品牌化、高端化、圈层化是中国白酒的必然趋势。有高毛利才有机会做更大力度的市场投入，消费者的培育和认知才有机会建立起来。而低端产品，即便收入全部用做市场费用又能如何？
无论什么时候，要去做有钱人的生意！去年我跟一个哥们聊贵酒的项目，他说，你们卖这么贵，谁买呀？我说，不是贵，而是有的消费者还没到这个层次，单价低于500的酱酒一定是没有未来的。后来，他找了体制内的几个朋友品鉴了贵酒、看了包装，确实没有人说贵。
中高端对应的消费者也都是中高端群体，这些高净值人群有相当的影响力。只要产品和服务够好，他们有着相当的购买力和市场号召力，能够快速帮助你的品牌做好影响力的放大。当然，想要搞定这群人也是非常困难的，但搞定之后是极其有价值的。
最近，我们团队跟经销商和意向客户沟通的时候，大家非常惊讶且认同贵酒的运营逻辑。因为我们的逻辑他们能够听懂，也觉得很容易操作。我们不是讲空话，更不是画饼给大家，我们已经把所有利于团购销售的“配称”工作准备好了，特别是过程细节也都设计好了。
思路、逻辑都清晰了，我要做的就是带着团队做好过程的监督和辅导，帮助经销商把业务有序地开展起来。每一个月再来一次集中的线下培训活动，不断地分享更多的实操技巧给到大家，让有结果的人获得更多的成就感，让更多的经销商学到方法技巧。
当然，我知道这是一个长期的过程，但我有足够的耐心来打磨整个过程。不断地累积经验，不断地打磨细节，不断地成长进步，跟时间做朋友，静等结果的到来。
