酱酒持续热的关键在于：目前的酱酒品牌怎么做，尤其是在明确自己的品牌定位与支撑，找好自己的位置，然后做出大单品，做成大规模，也只有这样根基才会稳。回到文章最初的问题：如何成为酱酒圈的“名酒”!
现在酱酒圈有名酒不?当然是有，从高到低的成交价格维度来看：
1、飞天茅台自不用说，全行业的量价天花板，超700亿的体量成交价超2500元;
2、然后就是成交价接近1000元的青花郎和君品习酒，青花郎在2020年规模就达到42个亿，而君品习酒业内预估2021销量有望达到20亿。
在酱酒下半场，我觉得有两个个问题值得大家关注：
一是酱酒要回归到消费品的基本形态。一个产品、一个品类一定要回归初心，只有对整个产量进行科学规划、比例控制，实现良性发展，才能让酱酒回归到消费品属性，走向老酒消费的形态。
二是消费热才是酱酒持续热的根本核心。为什么这么讲？目前处于酱酒布局的扩容期，反过来看，任何一件工作，只有把事情往前做一步，才能获得市场优势。对现在的企业来讲，要把酱酒基础消费当成重点。
茅台从官方指导价1499到市场突破2000元大关再到快接近3000元，又再次回落，令人唏嘘，让市场震荡，更是一“酱“难求的局面，由此酱香整体品类被炒的热火朝天。
但我们需要辨证看茅台的名酒身份大于品类身份是毋庸置疑的，而价格涨跌更是由市场供需关系决定的，茅台2013年价格跌至将近出厂价，是政务需求下跌和社会库存崩盘双向导致的，我们认为是非理性增长，而这一轮需求是商务需求和精英需求，是需求和产能的关系辨证思考。
所以并不是单纯的茅台价格上升后给其他酱香留下巨大空间的问题，这个价格是不稳定的，而更多的是名酒的供需关系决定的，所以酱香过热需要辨证思考。
