河北名酒只知道衡水老白干?老酒鬼:会喝这4款才是地道的河北人

作者:江湖酒事 更新时间:2023-03-17 08:18 阅读:659

河北名酒只知道衡水老白干?老酒鬼:会喝这4款才是地道的河北人


众所周知,衡水老白干是大家公认的河北名酒。因此,大家都普遍认为河北人餐桌上必有衡水老白干的存在,实际却并非如此。过年去了一趟河北朋友家,发现地道的河北人都在喝的居然不是衡水老白干,而是这几款在很多超市都没见过的纯粮白酒,来看看你有没有喝过。


河北名酒只知道衡水老白干?老酒鬼:会喝这4款才是地道的河北人


第一款:沙城老窖


这款酒是河北的一个老品牌白酒,在当地很受欢迎,人称“塞外明珠”。在上世纪八九十年代,这款酒可是风靡河北大街小巷的,而且还深受天津、北京等周边地区的欢迎,可谓名声在外。可惜现在知道的人不多了。


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此酒以传统的“沙酒”工艺酿制,窖香味和粮香味比较突出,喝起来口感绵柔,酒味醇香,素有“沙酒飘香三千六”的美誉!相传在清朝的时期曾被微服私访的康熙帝大加赞赏,定为宫廷御酒。况且价格十分实在,用来当作口粮酒非常不错了!历史悠久+口感独特+高性价比,难怪地道的河北人都爱喝它。


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第二款:刘伶醉


不识刘伶醉,枉为老酒鬼。在河北保定地区,这款刘伶醉是河北人最爱喝的白酒之一。它是河北首批老字号的品牌酒,与古代“品酒第一人”刘伶渊源颇深,是一款名副其实的河北文化名酒。此酒采用的是独特的“老五甑”酿造工艺酿制而成,闻起来酒香浓郁,喝起来口感柔顺,是一款不可多得的纯粮美酒,备受当地老百姓喜爱!可惜外地的人都不知道,更别说喝过的了。


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第三款:五合窖酒


此酒被称为“北方五粮型白酒典范”,口感酒质和五粮液有得一拼。其酿造工艺也确实与五粮液颇有相似之处,均采用五种优质粮食作为原材料酿制而成。此酒与四川浓香型白酒相比更加具有北方豪爽之气,喝起来更加地甘冽清爽,颇具北方特色。


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第四款:板城烧锅


说起这款酒,它可是大有来头的。此酒是河北承德的代表性名酒,距今已有300多年的历史,酿造技艺曾入选中国非非物质文化遗产名单。而且历史相传这款酒与乾隆以及著名的清代文学家纪晓岚有关,历史文化底蕴相当深厚。此酒酒体纯正、香浓甘润,具有“口不干,不上头”的特点,深得老河北人喜爱。


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河北名酒不只有衡水老白干!以上这些只有地道河北人才喝的白酒,其实每一款都是深藏不露的“大佬”,深受当地老百姓的喜爱!只可惜除了本地鲜有人知。作为老酒鬼的你喝过哪款呢?


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