「贵州味道 纯正匠香」
来源：匠风部落（jiangfengbuluo）
◆ ◆ ◆
中国白酒文化博大精深，饮酒温度、酒具、饮酒顺序，倒酒、敬酒礼仪等等都有很大的内容和讲究。经常喝酒的匠亲是不是会遇到这种困惑，招待客人是，选择怎样的酒具才合适，今天匠风君来聊聊酒具选择的讲究。
笑傲江湖里祖千秋说汾酒是清香型白酒，喝汾酒当用玉杯。古人对酒具已经有很有研究了，所以王室贵族用犀牛杯、玉碗玉杯来饮酒。
能考虑到酒具的选择，就是对品酒已经有了一定的理解了。因为，酒具对酒香气会产生影响，因为酒的香气只会在特定的温度范围内得以发挥。
当一款美酒倒入杯中后，开始发生氧化反应，香气迅速填满于杯中的任何角落，所以每款酒我们闻到的香气也是不同的。只有在适当的温度和正确的分量下，酒才能充分展现其真正的香气。
喝白酒需要那些酒具？
分酒器
喝酒的人在倒酒时会倒入分酒器，分酒器的选择需要根据人数以及酒量来定，餐厅里一般选用100-200ml的分酒器，这也是比较合适的器具。先倒入分酒器，也是一种“醒酒”的体现。
有些酒友会用把老酒和新酒按比例勾兑着喝，这时应该选用较大的分酒器，这样才能将酒里分子有充分的空间进行融合。
注：此种酒杯属于大型容易，需倒入更小的酒杯才可饮用。当然酒量好的朋友可以直接用分酒器喝，但会缺少仪式感，品酒也缺了很大的乐趣。
水晶透明酒杯
高规格水晶白酒杯原料采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成。这种酒杯外型非常雅致，一般是10毫升容量，当然它的价格也不菲。倒入杯中，内壁会让酒中的分子更容易贴合，所以是品酒的好容器。
注：此种酒杯适宜雅饮。 一口一口的品酒，让舌头与酒液充分贴合。
玻璃杯
玻璃杯是喝酒最常见的酒具，容量有大有小，大的甚至一次能装100毫升，也就是2两，这种酒具在北方非常常见，经常喝酒的朋友会用它进行牛饮。还有它的内壁和杯底较厚，一饮而尽，气势很足，但其实容量不多。
注：此种酒杯适宜豪饮。端起酒杯一饮而尽，气势上可与乔峰一拼，体现的就是一歌词：豪气。
陶瓷杯
陶瓷杯在餐厅很少见，只有去高规格的私房菜餐厅才会看到，这种杯子从图案上酒很有情调，清朝和民国年代非常流行。一般上了年纪的朋友会对此杯有所青睐，它颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹，很有档次。用来招待客人很有面子。
注：此种酒杯适宜文饮——不来两句才子佳人，吟风弄月，那都好像对不起这个杯子似的!
土陶杯
这种杯子餐厅基本绝迹，它一般在农村和乡镇的农家乐里。质地较为粗糙，往往是灰褐色居多，不过要的就是这种土味，配小菜和花生米，充满时代特色。
注：此种酒杯追求的是土饮——要的就是这个回归与自然的味道。
品鉴杯
西方早有对品酒体系里对杯子有标准化的规定，后来国内开始有了标准杯。这种杯子比较适合喝中国白酒，材料好，便于透光，方便品鉴时观察酒色，能够让品饮者能够更容易判断白酒的“色香味格”四大指标。
注：这种酒杯适宜品酒 ——这个是真在品了！
选择一款适合自己的酒杯
当然，一款酒具只会对酒香酒色加分，并不会提升酒质，所以在选购白酒杯的时，酒友只需要按照自己的审美喜好，以及自己的饮酒习惯来购买即可，酒量大的人选择大容器，酒量小的人选择小容器。当然，白酒重要的在于品，所以匠风君推荐小容器，可以充分感受酒的韵味。
至于选用哪种材质好，要看个人的消费水平决定，比较常见的陶瓷白酒杯价格实惠，而玉质酒杯则相对昂贵。不过玉酒杯的颜值收藏价值也相当高哦！
特别提醒
另外，要特别提醒大家千万不要用一次性纸杯喝白酒，因为一般的一次性纸杯外面都会印刷图案，这种图案在制作的过程中，会使用一种环保型油墨的有机溶剂。
这种有机溶剂遇到白酒，特别是高浓度白酒的时候，就会自动发生物理溶解，然后有机溶剂就会随着酒进入身体。这不仅会影响到人们喝白酒的体验以及口感，长此以往还会对人体的大脑神经系统造成一定的影响，对人体造成一定的危害。
