港澳知名爱国企业家何鸿燊逝世,他不仅是赌王还是葡萄酒王

作者:每天一点酒知识 更新时间:2023-03-18 19:12 阅读:537

在昨天赌王的女儿才刚辟谣,说赌王并无病危,今天得到的确切消息是,赌王去世了,享年98岁!今天下午何鸿燊女儿何超琼作为代表向媒体表示,何鸿燊于下午约1点钟逝世。父亲德高望重,爱惜家人,取之社会用之社会是他的教诲。这一日终于来临,但也无减悲伤,爸爸将会永远留在人们心中,会继续惠泽社会。家人会集体处理后事。


港澳知名爱国企业家何鸿燊逝世,他不仅是赌王还是葡萄酒王


赌王何鸿燊


一代枭雄,家财万贯,赌王一生风流,如今近百岁的传奇谢幕了,如今子孙满堂,也算是安慰!然后翻阅他的一生,他不仅是赌王还是葡萄酒王。


据传他旗下葡京酒店的酒窖里藏有2万多瓶红酒,仅被评为“世纪之作”的Chateau Palmer 1961就有500瓶。价值近千万港币。这500瓶年过40的红酒,酒塞随时会老化漏气,但换塞风险大,各大知名酒庄一般不轻易动作,难得赌王拥有500瓶当今罕见的Palmer 1961,法国酒庄也破天荒上门进行不简单的换塞工作。


港澳知名爱国企业家何鸿燊逝世,他不仅是赌王还是葡萄酒王


  2013年5月底,三位来自法国的红酒专家齐聚葡京酒店一间房间内,他们如临大敌,小心翼翼地拉开桌上一排排红酒酒塞。这些红酒已有40多年历史,木塞被拉开时已支离破碎地散开,三位专家屏息静气地在窄小的瓶颈处弄出木塞碎片,然后像钓鱼般,用小簸箕把浮在红酒上的木屑逐一捞起。


在清理干净后,又逐瓶倒出少量品尝,含在口中良久,确定没有问题才可以封塞。不过在封塞前,还有一个工作要做:因为品尝了少许,加上处理过程难免有损耗,每瓶红酒都会少一截,专家用一条管子将另一瓶的Palmer1961注入酒瓶,达到指定酒量。也就是说,在整个过程中,部分Palmer1961要用来作补充之用。


  填满到标准水平后,专家便利用真空仪器,将酒瓶内的空气压出来,再利用封塞机封盖,到此,“手术”终告完成。


  三人正在更换瓶塞的红酒是法国著名酒庄Chateau Palmer于1961年酿制而成,距今以40多年,1961年份可谓是上世纪60年代乃至于整个20世纪波尔多的传奇年份之一,就连葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)也一直认为1961年是波尔多有史以来最好的年份,而当年产量也只有3.5万瓶。正因为Palmer 1961价值不菲,将如此大批量的酒运到法国风险很大,所以酒庄干脆派出专家,还特地把60年代为这批葡萄酒封塞的机器运到澳门,免费为赌王何鸿桑进行红酒换塞工作。


  酒庄为他更换新酒塞,除了印上“1961”外,还有“2005"’字样,见证这一年进行换塞,酒庄承诺,今年不会再为任何Palmer 1961换塞,赌王的400多瓶Palmer 1961绝对是独一无二的收藏。


  赌王过去曾开玩笑说自己年轻时追女孩,总要先喝两杯红酒壮胆,但其实他平时滴酒不沾,只有应酬时才 “意思意思”。像这次的Palmer 1961,他甚至不知道是什么滋味。


港澳知名爱国企业家何鸿燊逝世,他不仅是赌王还是葡萄酒王


  赌王虽不懂酒,但单凭手里的400多瓶Palmer 1961,何鸿燊就可以称得上是澳门的“葡萄酒之王”了!


除了“赌王”、“葡萄酒之王”,他更是爱国企业家,他曾在2003年9月,把价值600多万元的圆明园猪首铜像捐赠给保利艺术博物馆。2007年9月,再次以6910万港币购得圆明园马首铜像,并在港澳地区公开展示,希望借此带动更多人参与保护中国文物的工作,共同宣扬爱国爱民族意识。2019年11月,为庆祝中华人民共和国成立70周年和澳门回归20周年,何鸿燊决定将圆明园马首铜像捐赠给国家文物局,为其百年回归之路画上圆满句号。


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