酒按照制作工艺分为三类：蒸馏酒、发酵酒、配制酒。而在蒸馏酒中最受人青睐的“贵族”洋酒有：龙舌兰、朗姆酒、金酒、伏特加和白兰地。这些洋酒火遍全球，而国产的液态法白酒却无人问津骂声一片，难以走向世界的贸易市场，既然如此为何“白不转洋”呢？强哥带大家来了解一下。
第一，液态法洋酒和液态法白酒的风味不同。国外的洋酒追求的是纯净。它在液态法发酵以后，会蒸馏和稀释，经过相互调味调色调香，可以制成合格的成品酒上市售卖。现在超市中、饭店、酒吧里多见的鸡尾酒，香气持久，色泽诱人，大都是洋酒调配，受大众喜爱。
国产的白酒呢？只靠微甜味香的食用酒精是达不到效果的，所以要按照一定的比例加入食用香精、添加剂、水等来进行一系列的勾兑，就有了现在市面上常见的勾兑酒。这种酒不纯，名声不好，不受大众青睐，相反还受到一阵骂声。
第二，液态法洋酒和液态法白酒口感的追求不同。其实，这些“贵族”洋酒也都是经过液态法发酵得来的，但用在白酒身上就得不到好评。对于生产出来的食用酒精，国外一般都要求无色无味，但国内的液态法白酒所用的酒精都要求微甜，并且有一种乙醇固有的香味。同时，由于一些微量元素的影响。
既然如此，为什么“白不转洋”呢？首先，毕竟液态法白酒也是国内自产的，怎么也要在国内做出自己的名声。其实，不仅白酒喝了上头，那些烈的洋酒由于果糖成分较高，混饮后也很容易上头。如果“白转洋”，去到国外销售还是会面临很大的竞争压力。所以，我们还是要做好自己的品牌，提高国内白酒的知名度！
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