葡萄酒达人的绝活——观瓶猜酒

作者:优酒物联 更新时间:2023-03-19 21:10 阅读:514

葡萄酒达人的绝活——观瓶猜酒


世界上的产区和葡萄品种如此之多,以至于新手品酒根本无法在短时间内记住。但如果对瓶型有所了解,就可以做到不看酒标也能对瓶中酒的类型、产地甚至葡萄品种做出一些初步判断。


波尔多瓶


葡萄酒达人的绝活——观瓶猜酒


波尔多瓶是目前最常见、最受欢迎的瓶型之一。这种瓶肩一般又高又宽,倒酒时便于去除沉淀物。


这种瓶型常用于灌装酒体较重的红酒,如赤霞珠、马尔贝克、西拉等。


勃艮第瓶


葡萄酒达人的绝活——观瓶猜酒


勃艮第瓶与波尔多瓶相比,瓶肩一般较窄,没有那么高,是斜肩瓶,多为绿色。


这种瓶型可以用来装红葡萄酒和白葡萄酒,现在主要用来装勃艮第葡萄酒(黑皮诺和霞多丽)以及西拉、歌海娜、白诗南等品种。随着勃艮第产区越来越受欢迎,勃艮第瓶已经成为世界上最著名的瓶型之一。


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