中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，酒与中国文化密切相关，早在周朝，酒就与周礼紧密相连，故周代的五礼均离不开酒。现存的《诗经》据说是孔子删定的，但孔子删定之前的“诗”其实就是在洛阳收集保存的官方文献。在这些诗篇中，与酒有关的占了大部分篇幅。随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、人情文化、以及饭局文化。
酱香型亦称茅香型，主要在中国唯一的原生态长江支流——赤水河畔，茅台、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
赤水河有中国白酒的母亲河之称，赤水河畔，气候、土壤、空气、水源为酱酒酿造提供了得天独厚的地理条件和微生物发酵的基础环境。赤水河上游的岩溶地貌渗水性强，河水流过，水中小部分杂质被过滤，而当赤水河流经到中游地区的茅台镇，当地土壤中砂质和砾土含量高，土壤松散，渗透性强，当河水流经，过滤的同时进一步添加钾、钙、磷等有益且有利于提升酒体风味的微量元素，所形成的微生物环境更加丰富，与基础环境更加协调。
国威酒厂地处茅台镇核心酿造地质带，是一家拥有200多年历史的老字号酒厂，国威酒厂传承茅脉酱香，以纯粮酱香酿造工艺，以古法酱酒酿造工艺为基础。以优质高粱为原料，以小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵等特殊工艺，生产周期为一年，多年窖藏，精心勾调，从而获得具有典型酱香型风格的纯粮酱香白酒：贵礼名酒。
在国家级酿酒大师梁明锋先生的倾情酿造下，贵礼名酒口感醇厚， 入口柔顺，诸味协调，窖香浓郁。入口10 秒，能够品出曲香和发酵窖池所特有的一种复合芬芳，满口充满浓郁的绵甜且烈香气，入口后给人一种醇厚的满足感； 酒入喉到胃部没有灼热感，温暖的觉会传遍全身，给人一种安闲舒适的美妙感觉； 饮酒后 ，酒味返回口腔，会有一种香与味的复合感，能够令人回许久。
