“醉后不知天在水，满船清梦压星河。”人们在醉酒之后，精神和念头仿佛会短暂地脱离自己的身体而进入我们所在的周围环境中，周围的万事万物也仿佛可以暂地与我们达到了“合一”的状态，这便是这一句诗中所描述的情况。
酒为我们提供了这样一个短暂而难得的机会，也正是在这样一个醉酒而恍然、混同自身与天地的情况下，才使得诗人写出了这样一句自然而圆融的名句。我们要注意的是，这一句诗其实是元末明初非著名诗人唐珙在他所写的《题龙阳县青草湖》一诗中的句子。但是因为有了酒的参与，产生了一个美丽的误会：这一句诗所蕴含的自然气魄和圆融意境竟然使得清代学者曹寅、彭定求、杨中讷等十位当时的文坛领袖、翰林学士将其误认为是唐代人的诗句而把它收录于《全唐诗》中，可见这一句诗气度之不凡。
这种醉酒之后恍恍然间仿佛要与天地物一起醉去的气度和姿态在盛唐诗人和魏晋名士之后是很罕见的。自然万物不管是自然草木、花鸟、鱼虫，还是飞禽走兽，都可以是酒友，都可以是对饮的酒客！这是极高的风雅气度。
唐代文人段成式在《酉阳杂俎·酒食》中记载：“历城北有使君林，魏正始中，郑公悫三伏之际，每率宾僚避暑于此。取大莲叶置砚格上，盛酒三升，以簪刺叶，令与柄通。屈茎上轮菌如象鼻，传吸之，名为碧筒杯。历下学之，言酒味杂莲气，香冷胜于水。”段成式记载中的郑悫有一个雅好，喜欢在夏季三伏天的时候带着麾下的幕僚在山林中避暑。将很大的荷叶放置在砚台上，然后在里面盛酒三升，用簪子将荷叶柄刺穿，使得叶柄的末端与荷叶叶面贯通，这样就可以直接通过荷叶柄吸取荷叶面上的酒液，他们还给这套设备取名叫“碧筒杯”。这样喝酒不仅清凉，而且酒中还夹杂着莲花的味道，用“香冷”一词形容极为贴切。文人雅好做到这等地步，也算是非常风流了。
除了这沉醉于自然草木的，还有一些与飞禽走兽同醉的狂士。晋代人杨炫在《洛阳伽蓝记》记载：青州的刘白堕善于酿酒，他酿造的酒“饮之香美而醉，经月不醒”就连山间野鹤也禁不住美酒的诱惑飞来偷酒喝，但是喝完之后就倒地不醒，所以人们就把这种酒取名为“鹤觞”。
美酒是既天地所赐，也是人类智慧和经验的结晶，它来源于自然，又为我们提供了一个返回自然万物的可能。
