由于政策的变化及智能技术的升级迭代，白酒行业在过去几年中经历了巨大的变化，未来发展趋势也逐渐明朗，即随着数字技术的普及、社会面环保意识的加深，数字化和可持续发展正在成为白酒行业的两大主要趋势。针对这两大趋势，白酒行业未来怎么做，才能在趋势下寻求长足发展？
数字化趋势
数字经济和实体经济融合的趋势持续加快，以5G、人工智能、物联网为标志的数字技术创新变革，开始加速渗透到生产领域的各个环节。
在此背景下，白酒行业也在思考数字化能为自身带来什么，及如何运用数字化。从目前市场数据看，白酒行业以十分喜人的速度布局了数字化领域，不仅在社交媒体平台上积极推广自己的品牌，而且还开始采用人工智能、大数据和物联网等技术，提高生产效率和质量。
2022 年 3 月 31 日，“i 茅台”电商平台正式上线。茅台通过“i 茅台”平台逐步实现茅台酒+系列酒全产品系列线上直营化，将各渠道的客户数据信息资料进行有机整合，真正实现内部信息共享、统一管理。随着巽风世界的推出，正式打响茅台2023年数字化转型的第一枪。
洋河通过营销数字化，以当下最受消费者喜爱的方式推广自身产品，实现了“渠道在线化、用户数据化和业务信息化”三大目标。数字化进程至今，洋河的营收规模差不多翻了一番。
泸州老窖将其数字化转型之路总结为：消费者数字化、渠道数字化、产品数字化和生产智能化，全链条组合打法，印证了泸州老窖对数字化趋势的看好及数字化转型的决心。
2018年，汾酒部署了SAP S/4HANA平台，它是一款集成式智能 ERP 系统，可实现财物业务一体化，进行报表合并和全渠道的营销管理。
还有许多酒企数字化转型案例就不在此一一论述了，酒企数字化的优势也十分明显。随着人工智能技术的发展，白酒企业将能够更好地预测市场需求、调整生产和销售策略。通过使用大数据技术，更好地描摹消费者画像，掌握他们的需求，从而提升销量；同时，也为企业监测生产过程中的各个环节带来便利及高效性。数字化趋势势不可挡。
可持续发展趋势
1987年世界环境与发展委员会在《我们共同的未来》报告中阐述了可持续发展的概念，随着人类社会持续向前发展，我们面临的能源紧缺及污染问题日益加剧，可持续发展理念的全球推广迫在眉睫，白酒行业因其特殊性，可持续发展将成为目前最重要的议题之一，不少酒企已经开始在这方面下功夫。
1、酒企注重资源的可持续使用。从根源上解决，即使用可再生能源，如太阳能和风能，降低碳排放；从制度上解决，即建立一套完整的节能减排体系，以严格的制度约束整条生产线，严控能源使用，减少废弃物和水的使用，通过这些举措减少对环境的损害。
2、酒企注重产品的可持续性。产品的可持续性涉及到两大方面，其一，环保的生产方法，例如采用天然原料和无公害农业；其二，采用更加环保的包装材料，如可降解塑料和纸质包装，并减少不必要的包装。
3、广义的可持续发展又涉及到理性饮酒。“理性饮酒”对于消费者的要求是掌握适度原则，而作为酒企，要做的是从宣传到终端都要树立起绿色、节制饮酒的理念，让白酒事业成为可持续发展的事业，让我们共同生活的环境成为和谐、绿色、健康的代名词。
2023开年之后，经济正在以肉眼可见的速度迅速回暖，酒企的品牌影响力及销售数据可能面临重新洗牌，契合社会发展进程的数字化技术和环保理念，或将成为不错的切入点，不妨好好把握这个契机。
