春节是中国人最为重视的传统节日，一家人在一起喝些小酒是最惬意不过的事情了，距离2023年的春节，已不足一月时间，每到新春佳节，酒是宴席上少不了的主角。过年为什么要喝酒呢？
自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之际，就会携美酒、羔羊欢聚庆贺，祈祷丰收，过年喝酒的风俗由此开始。从南北朝开始，古人除夕守岁就要喝酒。
古人不仅在除夕守岁时要喝酒，大年初一也要喝酒。比如在汉代，过年喝酒时要看时辰，一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝，喝的时候要放鞭炮。北宋时，过年一般一天要喝两顿酒，除了除夕晚上自家人团坐在一起喝酒守岁外，在白天，邻里之间还会互相邀请对饮，谓之“别岁”。酒代表着尊贵，所以过年款待客人一定要酒，如果没有酒就意味着对客人不尊重、不重视。
古人过年喝酒是一种风俗，也是一种礼节，他们认为喝酒除了欢庆佳节外，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。酒是促进交流、传递感情的使者，被赋予了更多的社交功能，提着好酒拜年的风俗便一直沿袭至今。
