以传承和创新之精神，酿造极致品质，演绎酒中美学。水井坊·井台线上发布会于4月11日下午与广大酒友云相聚，共同见证了新一代井台品质和美学的双重升级。中国酒业协会理事长宋书玉以视频形式向水井坊表示祝贺。
宋书玉理事长首先代表中国酒业协会向水井坊公司表示热烈祝贺！作为中国酒行业的持续创新者之一，水井坊·井台在时代中掌握时机，积极适应，顺应大势，创造了属于自己的传奇。
当下是“美酒美生活”的时代。随着消费升级的持续更新，消费者早已不再是仅满足于口腹之欲的简单诉求，对美酒的品质、品牌、品味等全方位提出了更高的要求。美酒以水为形，不耀不鸣；以火为性，飘香赦灵。美酒，是人类的创举，在水与火的交融中历尽了光阴，舒缓了情绪，增进了情感，融通了人性，可伴日月，慰藉风尘。宋书玉理事长表示，通过品饮美酒，体味人生乐趣，赞美生活品质。是一种风雅，更是一种境界。因此，美酒已经成为美生活的重要组成。
何为美酒？就是“用料不计代价，用工不计成本，用时不计岁月”。宋书玉理事长强调，以极致酿造缔造美酒的完美品质，不舍初心，方得大成。中国白酒是充满智慧的世界美酒。
大自然是最好的酿酒师，中国白酒与特定产区相融共生，相爱相守。千百年来不间断、不迁徙酿造场所形成的特殊微生态是白酒个性化品质的核心所在，这正是揭示了中国白酒人神共酿的真谛，也是名酒品质的核心所在。宋书玉理事长指出，天府之国，温湿适宜、物产丰饶，自古为酿酒宝地，集烧酒之凛冽，蕴陈香之幽雅，开烧坊之本源，600年水井街酒坊古窖独有的“一号菌群”，占尽天时地利。在水井坊传统酿造技艺的不间断传承中，敢于突破，追求极致，以双重蒸馏等工艺，酿出了平衡协调、风味独具的水井坊经典产品“井台”。
当一款经典产品在市场上获得认可后，就会与消费者同步升级迭代，形成产品与消费者的与时俱进。而升级的路径一般是从品质到品味再到服务。宋书玉理事长表示，全新一代“井台”进行了品质升级、品牌升级、包装升级。以开创精神，定义酒中美学，这种美是600年传承至今的坚守；是不断创新的执着追求；更是天府美学生活气质的演绎。以中国美酒诠释中国美学，推动消费者对更美好生活的向往。因此，新“井台”既是水井坊的开山之作，也是经典之作，更是奠定和夯实水井坊酒中美学根基、争取成为酒类市场的创领之作。
酿就传世经典，开创酒中美学！随着酒类高端消费需求的不断增长，新的竞争形态诞生了新的竞争维度，“文化性”与“价值感”便成为支撑产业升级发展的核心要素之一。宋书玉理事长期待新“井台”实现水井坊酒业产品升级、营销突破的战略使命。以系统化赋能，在激烈的市场竞争中打造差异化亮点，为新时代中国名酒的发展做出新的贡献。
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