山河醉我 || 跟着张骞去西域，能喝到什么酒？
原创 朱剑 山河醉我
2012年，《休闲读品》杂志花了大半年的时间研究“西北联大”（西北联大是抗战时期由京津地区迁来西安，后又到陕南汉中办学的大学联合体），我们自西安出发，在全国各地做了很多采访，在这过程中，竟意外地走通了汉代一位杰出人物的人生轨迹，这位杰出的人物名叫张骞。我们先到了汉中城固，他的老家和归葬地，后又沿着丝绸之路到了新疆，新疆是汉代西域的一部分，张骞正是“凿空西域第一人。”一路上看到了不少张骞的纪念点，在不同的地方也喝了不同的酒。
陕西城固：张骞墓和张骞博物馆
城固是张骞的故乡，现在这里的张骞遗迹有张骞墓。公元前114年，张骞去世，归葬故里。1939年，西北联大历史系的师生对张骞墓进行了考古挖掘，发现汉砖、五铢汉钱及“博望”封泥，并立“考证碑”一通。发掘并确定张骞墓，是西北联大对城固最重要的贡献之一（《休闲读品》2012年第二辑有详述，此处不再赘言）。2006年5月，张骞墓被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。城固还有一座张骞纪念馆，依托张骞墓而建，占地24亩，通过文字、图画、电子沙盘等形式，直观地再现了张骞漫长而又艰辛的西行之路。城固县城里张骞路、桔园路和建设路交叉处，有“张骞通西域”雕像。
陕西汉中城固张骞墓。朱剑摄。
城固有好酒：城固酒。李寻老师说他上世纪八十年代中期刚来西安工作时，城固酒的市场占有率很大，后来不知道为什么，城固酒越来越少见，在西安都比较难买到。2020年9月下旬，我随李寻老师到汉中城固县参观了城固酒业公司，对城固酒厂的来龙去脉以及城固酒的风格演化，有了深入的了解，也品尝了城固酒原酒，酒体干净、爽净、挺拔、硬朗，让我们感叹：张骞故里的酒，就应该是这种风格！城固酒厂现在的生产状态很饱满，参观当天，酒厂正在生产中，一片繁忙景象。我们期待酒厂有辉煌的发展。
陕西城固酒厂。朱剑摄。
陕西西安：丝绸之路起点雕像
西安，汉之长安，两汉都城，这里是张骞出使西域的出发地，也被认为是丝绸之路的起点。为了纪念丝绸之路的开创，1988年，西安美术学院在大庆路林带内雕塑了“丝绸之路群雕”，该群雕已成为西安最著名的城市标志之一。
西安大庆路“丝绸之路群雕”。网络图片。
如今的西安，与汉唐时期的酒亲缘关系更近的酒是黄桂稠酒，是以糯米为原料发酵而成的一种米酒，黄桂稠酒具有浓郁的桂花香气，西安目前最有名的黄桂稠酒是西安饭庄生产的。西安本地产的白酒是长安老窖，为浓香型酒，但与五粮液等川酒相比，长安老窖香气要低得多，有点钝钝的感觉，与古长安古朴厚重的气质很匹配。
西安长安酒厂。李寻摄。
新疆喀什疏勒：张骞纪念馆
2012年6月，我们在喀什疏勒县参观了这里的张骞纪念馆。疏勒为古西域国名，有着2000多年历史，早在西汉建元三年（公元前138年）张骞出使西域时，就有“疏勒国，王治疏勒城”的文字记录。张骞出使西域，不仅将西域的丰富物产带回了中原，也将大汉的先进文明传播于西域，使得这些区域对汉产生文化认同，提高了这些地区的文明程度，他宽大信人，以诚相见，一直受到西域诸国人的爱戴。所以，新疆喀什市的疏勒县，也为张骞建了一座纪念馆。
新疆喀什疏勒张骞公园内的张骞像。朱剑摄。
张骞纪念馆位于疏勒的张骞公园内，张骞公园位于疏勒县坤巴斯路东侧、东环路西侧，占地面积1300亩。张骞纪念馆分上下两层，主体建筑面积2700余平方米，布展面积2200平方米，一层为疏勒历史博物馆，二层为张骞纪念馆。采用汉代建筑风格，突出了古朴凝重，以主题单元展示的方式，通过“使者张骞、贤者足迹、丝路疏勒、风云疏勒、风情疏勒、辉煌疏勒”六大主题反映了张骞出使西域的艰难历程及疏勒的历史文化。疏勒县有一款喀什人记忆中的酒：昆仑酒，生产昆仑酒的昆仑特酒厂始建于上世纪50年代，期间经历了一段曲折的发展过程，2017年再次走上复兴之路。酒厂坐落于疏勒县昆仑路，占地面积3万多平方米，年产基酒约4000吨。
昆仑酒一九五八车间
新疆和硕：葡萄美酒夜光杯
张骞出使西域后，中原与西域之间交流开始频繁，中原地区的物产传到了西域，西域的物产也传到了中原，其中就有葡萄的引进，《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》中都有汉使从西域带回葡萄(蒲陶)种的记载。《大宛列传》中记载了公元前138~137年，张骞出使西域，在大宛见到了葡萄酒，“汉使(遂)取其实(子)来，于是天子始种苜蓿蒲陶肥饶地”。
新疆和硕县芳香庄园
现在新疆是重要的葡萄酒生产基地，巴州和硕县境内有葡萄酒厂二十多家，这里生产的葡萄酒不仅品质优秀，而且性价比非常高。2020年6月，李寻老师去新疆出差，顺道参观了和硕县最大的葡萄酒厂：芳香庄园。此后，芳香庄园几款非常优秀的干红葡萄酒和干白葡萄酒就成为了我们喝葡萄酒时的首选之酒。如今，遥想起张骞，愈发觉得喝新疆的葡萄酒，有着不一样的文化含义。
2020年，李寻老师（左三）参观芳香庄园时合影留念
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