白酒树立品牌,不代表就能高溢价手把手教你如何选白酒品牌

作者:王多鱼的小酒馆 更新时间:2023-06-04 04:50 阅读:707

首先,在整个中国经济面临下行压力的大背景下,酒类消费是绝对受到很大限制的。目前很多酒厂酒商日子没有想象的那么好过,都在咬牙坚持,在终端销售市场,一味地讲故事,洗脑灌输,效果越来越差,归根结底不是你故事讲得不好,是实在消费者没钱接盘了。


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线下门店生意惨淡


但是呢,白酒市场的趋势,绝对还是品牌的力量,我一直都说的,白酒市场走势就是绝对的一个头部聚集的过程,信息越发达,品牌力量就越明显!这一波白酒热,价格上涨,大酒厂库存又去了一波,头部酒企富的流油,又开始一轮扩产潮。这其实也是好事,算是良性循环,毕竟超级大厂的酒,品质绝对保障。


什么是品牌酒?这个定义很重要,我眼里的,具有大品牌超级溢价权的,第一集团也就茅五汾洋泸,第二集团郎习剑古水舍。至于现在什么网红的贵州醇、潭酒等等属于三线都算不上的,谈品牌比前面弱很多,论价格,溢价不比前面品牌低,甚至更高,只是故事讲得特别好,值不值自己想。


以贵州醇、潭酒为例,这两个结合,我觉得非常好地诠释了市场。贵州醇的领头人朱伟,很厉害(不过多介绍,可以去查一查朱伟的个人履历,绝对人中龙凤),贵州醇背后的资本,更厉害(这个也可以去查到,比真王多鱼还厉害),他们的酒,就是系列产品,我都喝过(感谢朱总团队赠酒)。这种执行+资本,强强联合,还有贵州醇这老底子,目前市场影响力、成绩远远低于我对他们的预期,连潭酒都没干过!嘴炮是没用的,朋友圈发得再好,美女晒得再多,饭局合影天天拍,现在上一个央视广告这么点小事情造势造半天,市场却连个水花都没拍起来,什么原因?等会说。


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再看潭酒,潭酒同样网红出身,可比贵州醇阵仗大很多,也干得轰轰烈烈多了。潭酒也靠吹牛起家(其实白酒都是靠吹牛起家,八大名酒也不列外),因为白酒属于社交性商品,吹得越响,受众群体越多,就能卖出更高的溢价,潭酒为什么火?因为他的酒刚出来确实性价比要比大厂高不少,给经销商超高的福利,酒商玩命地去推广,再加上自己广告投入讲故事丝毫不吝啬,瞬间可以说火遍了酱酒圈,口碑知名度跟火箭一样蹭蹭的上。但是这刚起步,就飘了~现在提价了很多,失去了性价比,潭酒目前这价格根本撑不起自己的品牌,同样价格同样酒质,我为什么不选茅郎习呢?这些带出去可都不用讲故事呀。潭酒口碑这才刚开始,死忠粉还没培养起来,就这么着急就收割,没看懂


这时候也就正好解释了贵州醇的问题,目前酒的价格严重撑不起酒质+品牌!贵州醇因为有强大的领头人,背后有强大的资本撑腰,纯靠人脉拉动销售,脱离市场,我个人肤浅地认为这对长远品牌形象,包括行业竞争生存,都行不通的!朱总作为老洋河人,洋河模式可以复制,但是洋河现在的成绩,绝不是纯靠吹起来的,是靠过硬的酒质打下的市场,广告蓝有那么简单随便就成功了?


我能看见的,他们这些精英都能看得见。所以如果说贵州醇这些酒企仅仅是借一下风口吃红利,收割一大波(包括现在跟后面吹捧的经销商),那没问题,这事还做得特别好。但想树立品牌,吃到市场认可的品牌溢价,路还很长。现阶段,就是这些资本收割的大好时机,所以真想做品牌的,我目前真没看见。主要是现在头部大品牌实力太强,头部品牌集聚效应越来越厉害,小品牌想加入这个阵营,需要太多时间和精力,这于资本收割相冲突的。


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未来三五年,酱酒红利期仍然存在,因为大厂价格与真实市场脱节了,市场太乱。消费者被故事讲得已经找不到北了,什么酒企拿个品牌讲个故事就能骗到钱。看得太多了,我没啥好说的,带出去需要讲故事的酒,都是一个品牌价值,那就是0溢价。这种酒,只看酒质和价格,除了性价比,没有其他选择。看看头条酒商包括说酒的最喜欢的就是跟你讲酒质,不谈价格。收了钱,推广再差的酒,他们都能找更差的酒出来对比说这酒不错。没有好处,你再好的酒给他们,都会去跟茅80对比挑毛病,懂了没?


当然我这么说,仅仅代表我个人肤浅的看法,我只从消费者角度来看待问题,这是我观点最大的弊端!市场还是那个市场,永远都不会变,因为电信诈骗依旧横行就说明了一切,人的智商思维等还是分三六九等的!赚钱的秘密就来源于信息差,社会发展的动力也源于人与人之间的差距。如果每个人都像我这样的,那社会就完了,没有高差流通、没有进步!生活其实也就是这样,五彩斑斓才是人生!


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