42度白酒冬天会冻吗

作者:作者 更新时间:2023-09-03 12:40 阅读:881

42度白酒冬天一般不会冻,白酒的主要成分是乙醇,乙醇的冰点是 -117摄氏度,而42度白酒一般也要 -25摄氏度才能冻上,我国少部分地区冬天室外会达到这个温度,但室内一般不会,因此白酒不易冻上。



白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。


白酒里面含有乙醇,乙醇的冰点要比水的冰点低,乙醇的冰点是-117度,所以冬天不易结冰。比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰,而普通地区的冬天是没有这么低的温度的,因此,白酒冬天也不会结冰,放冰箱里也不会结冰。乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异,40度白酒的冰点,应该在大概-25°C左右,在我国某些地区,冬天室外是有可能达到这个温度。


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