商海弄潮10年,回归酿酒的任远明,要靠“笨、小、慢”取胜?

作者:远明酱酒 更新时间:2022-08-29 09:04 阅读:927

商海弄潮10年,回归酿酒的任远明,要靠“笨、小、慢”取胜?


“珍视身后名,不贪眼前利。”


2019年2月,贵州第二届白酒产业圆桌会议在茅台镇开幕,远明酒业董事长任远明受邀出席。


会上,在谈到酒产业发展关键在坚持品质时,原茅台集团党委书记、董事长、总经理,现任贵州省第13届人大环境与资源保护委员会副主任委员李保芳,突然指着右手边的任远明说:“他广告做得很好,珍视身后名,不贪眼前利。我每年从贵阳往返茅台5万公里,去去来来,远明酒业打的这个路牌让我印象深刻。”


商海弄潮10年,回归酿酒的任远明,要靠“笨、小、慢”取胜?


能得到茅台掌门点赞,可见任远明在茅台镇的口碑。


茅台镇土生土长的任远明是当地“弄潮儿”,1983年他下海经商,驰骋商海多年。一副浓密的大胡子,观点犀利透彻,让他有了酱酒“思想家”的称号。1995年任远明成立远明酒业以来,他坚守匠心,珍视身后名,不贪眼前利,成为茅台镇酱酒行业颇有影响力的人物。



茅台镇弄潮儿


“一头栽进酒缸才知道陈年老酒不是跟你吹的;两脚踏入远明方晓得玉液琼浆已然自个醉了。”


茅台镇岩滩村远明酒业办公大楼门前,悬挂着一副非常有个性的对联,上下联各19字,它的作者就是任远明。


任远明,地道的茅台镇人,酿酒大师、远明酒业董事长。现任仁怀市政协常委、仁怀市工商联副主席、仁怀市白酒协会副会长、茅台镇商会会长。


在茅台,很多人都知道他擅于商海“弄潮”。


商海弄潮10年,回归酿酒的任远明,要靠“笨、小、慢”取胜?


▲任远明


1981年,18岁的任远明代替母亲进入当地供销社工作,端上了当时难得的“铁饭碗”,但天性不甘寂寞、抱负远大的任远明并不满足。伴随改革开放大潮,1986年,他断然辞去公职“下海”经商,成为中国第一批“闯海人”。


数年间,任远明南下深圳,北上哈尔滨,开始倒腾摩托车、收音机、电视机、冰箱等畅销产品,他抓住当时改革开放之初的商业机遇,将这些产品带回茅台镇销售,赚到了第一桶金。


随后,任远明又在茅台镇参与液化气改造,并在贵州最早开始做私人投资加油站、液化气、旅游开发,在商业上获得了很大成功。


从1986年下海经商到1995年酿酒,任远明经过近10年的摸爬滚打,成为茅台镇颇具知名度的企业家。但令他魂牵梦绕的还有一个追求——酿酒,酿出高品质的酱酒。



酱酒“思想家”


在任远明记忆中,外公外婆为自己埋下“酿酒”种子。


自幼随外公外婆生活,任远明六七岁时便接触到了酿酒工序,耳濡目染的他,十五岁已经可以带人酿酒。


在任远明的记忆里,1970年代的茅台镇,除了茅台酒厂每年有100吨左右产量外,整个茅台镇最多只有四到五家酿酒作坊。外公外婆的小作坊只有四五个人,从早上5点忙到晚上9点。1976年,任远明外公去世,任家小作坊暂停生产。


商海弄潮10年,回归酿酒的任远明,要靠“笨、小、慢”取胜?


1995年,任远明在仁怀县政府支持下,以2万元价格收购了茅台镇岩滩村一家乡镇企业,取名远明酒业;1997年,远明酒业正式搬入新厂房,成为当时茅台镇为数不多拥有钢筋混凝土厂房的酒企。


这样的经历,令任远明对于酱酒产业发展,积累了诸多独特的思想和观点。


坚守品质和道德底线。任远明表示,做人做事凭良心,小时候外公外婆送自己一句祖训“不贪眼前利,珍视身后名”。实质就是酿酒要有底线思维,不能贪图眼前利益。如今,这句话已经被写在远明酒业的办公区墙上。


宁缺毋滥、精益求精。任远明提出酿酒“宁要夜明珠一颗,不要土豆一车”,要酿就酿优质酒,品质不高的酒没必要。酱酒的传统工艺是老天爷大自然鬼斧神工,赐给仁怀茅台镇的宝贝,酿酒人要珍惜、感恩、要对它敬畏。


正是传承这种理念,任远明将“不贪眼前利,珍视身后名”做成了T形牌广告,耸立在进出茅台镇的高速路边,传递出企业对品牌和价值的追求。


商海弄潮10年,回归酿酒的任远明,要靠“笨、小、慢”取胜?



江湖夜雨十年灯


任远明初涉酱酒的九十年代,市场环境尚不规范,匠心酿酒是个“吃力不讨好”的活。


但为了确保品质,任远明很早便提出,公司酿酒要遵循“三个三”:第一个“三”是指生产环境一定要在茅台镇赤水河沿岸、工艺一定要按部就班、原辅材料一定要地道的本地高粱;第二个“三”是指酒曲一定要黑、白、黄;第三个“三”是要遵循一曲、二火、三技术


要求如此严苛,自然会损失商机,但任远明都坚持了下来。


除了遵循“三个三”,任远明认为,酿造酱香白酒,在工艺上还要讲究“笨、小、慢”——最笨的方法、最小的规模、最慢的速度,才能真正做出一杯好酒,“酱酒就贵在不怕花费时间”。


正是基于上述理念,1997年远明酒业刚刚搬入岩滩村时,年产量500吨左右;2020年酒厂面积扩大到40多亩后,全部产能也仅可产出1000吨酱酒,其中60%作为老酒存储,年销量只有400吨左右。


显然,远明酒业在速度与品质的天平上,选择了品质。


任远明表示,从1995年至今已有15年,茅台镇酱酒产业发生了天翻地覆的变化。远明酒业坚持原则,尽管规模不大,但在茅台镇和行业树立了良好的口碑。


近年来,在传承匠心酿出一瓶好酒的同时,任远明先后担任仁怀市茅台镇爱心助学会会长、仁怀市志愿服务联合会副会长、遵义市生态环境保护协会副会长,将目光投向公益、助学、生态等更宽广领域。


“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”宋代文学家黄庭坚,写下这一名句,成立远明酒业酿酒的任远明,也走过了江湖夜雨的15年,支撑他一路走来的,是品质、匠心、信念、传承。


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