高端白酒是在上世纪80年代末,放开了中国名酒的定价权才是慢慢形成的。酒还是这个酒,但是有的酒就变成了高端白酒(比如茅台、五粮液),有的酒却沦为低端的代名词。这到底是为什么呢?这主要在于该品牌会不会讲故事,品牌故事最重要的就是历史文化故事了。所以,中国白酒品牌没有八百或一千年的历史,都不好意说自己是高端白酒。
历史文化绝对是酒企的一大杀器,作为高端白酒,没点历史传承,没点文化内涵,都不好意思出来打招呼。据说,1972年日本首相访华的时候,周总理用茅台招待,酒过三巡,资深三国迷的日本首相就问了,“曹操短歌行中曾写:何以解忧?唯有杜康,这个杜康酒,现在还有没?”这个怎么能没有?于是一时间,杜康冒出来了三家,分别是:白水杜康、伊川杜康、汝阳杜康。然后三家杜康,为了争夺谁是正宗,打了个你死我活,俨然三国的翻版。几十年后的今天,销售额也有二十多亿,文化影响力可见一斑。
剑南春凭借着《后唐书·德宗本纪》记载,深挖历史文化,直接把剑南春追溯到了1500年前的唐朝。想想“唐时宫廷酒,盛世剑南春,中国白酒价值典范”,是不是超有范。
古井贡酒凭借着是三国曹丞相的家乡,说自己就是当年曹丞相献给汉献帝的“九酝春酒”,这个时间跨度,一下就上升到了1800多年,历史的厚重感扑面而来。
汾酒凭借着《二十四史》中荒淫无道的北齐武成帝一封家书,将自己的源头提升到了南北朝,再加上杜牧《清明》中的借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,想不火都难。
他们三家属于深挖历史文化价值,大家还是比较认可的。某台就比较扯了,硬是把汉武帝喝过的一种蒟酱果酒当做自己的前身。主要原料就是这种叫蒟酱的东西,茅台主要原料是高梁、小麦。这要是一脉相承,那妥妥的是王叔叔家的孩子。当然,其成为“国酒”主要还是依靠老一辈领导人的偏爱和大力提携。
总而言之,言而总之,酒企有正史就深挖正史,没正史就攀野史,正史野史都没有就讲文化,连文化都没有就直接瞎编乱造。作为一款高端白酒,没有千八百年的历史,没有文人墨客的鼎力支持,都卖不出高端感。所以,一款高端白酒,必然历史文化丰富,让人肃然起敬!