导语：贵州有种放有130种草本入曲的酒，常被误认是药酒，却是极品白酒
贵州是一个产酒大省，从贵州走出来名酒不胜枚举，今天白酒主角就是一款非常有特色的名酒，不是酱香白酒，也不是浓香白酒，更不是清香白酒，而是大名鼎鼎的董香型白酒，也叫药香型白酒，它就是董酒。
在中国也被称为“国密级”白酒，茅台酒也是，所以在酿酒实力上，董酒作为名酒名副其实。早期的董酒以药香味响彻全国，130种草本入曲，让很多酒友一度以为是一款药酒，它实则是一款极品白酒，老酒鬼常言：不喝董酒会后悔一辈子！我们来看看是为什么吧。
一、酒香味别具一格
在全国第二届品酒会上，专家对它的评价是：“香艳露骚，味浓丰润”。可能有的酒友犯迷糊了，怎么还有一股的骚味呢？这是因为董酒中的草本香味混杂在酒香中，酒的香味浓郁到了极致，就出现了骚臭感，不过它的口感却很是醇厚甜润，喝起来层次感十足，酒味丰富，还有一股果香味，这种香味闻起来还是比较舒服的。
对于刚接触白酒的酒友来说可能接受不了董酒，能坚持喝董酒的酒友是真爱粉，在他们眼中，董酒就是极品，堪比茅台。
二、独特的酿酒工艺
在工艺上董酒也是别具一格，制曲工艺结合了大曲和小曲两种工艺，微生物种群得到了充分的利用，而且在酒增香和出酒时起到了互补的作用。
董酒在制曲时加入了130种中药材草本，董酒中舒适的药香便来源于此，并且中药材可以抑制或者促进酿酒过程中微生物种群活力。
其次酿制董酒的酒窖窖泥材料是当地的白泥和石灰，这种窖泥偏碱性，有利于微生物的生长繁殖，而且这种窖泥对董酒香型风格的形成具有至关重要的作用。
三、所获荣誉无数
作为曾经的中国八大名酒，董酒的品质是获得国家的认可，行家和老酒鬼都对董酒赞不绝口，从上世纪50年代至今获奖无数，荣誉挂身，尤其是曾经的老董酒，更是受到收藏家们的追捧，在商务界可是个香饽饽，比如说红董，很多商界人士都很推崇它，时间证明了它的品质。
有这些精英人士的认可，相信大家喝起来也会更加地放心，难怪老酒鬼老是嚷嚷着说：不喝董酒会后悔一辈子！
不过最后要提醒大家的是，如今的董酒回不到从前了，主要是如今的董酒受制于动植物保护政策的影响，一些名贵药材无法获取，所以如今的酒香味是无法跟以前相比的，想要收藏董酒的朋友建议选择上世纪出品的老董酒，如果是拿来喝的话，如今的董酒也还是不错的，还且适量的喝点董酒对身体也有好处，毕竟酿制时使用的药材可都不便宜，多数药材可以滋补人的身体。
今天就讲到这了，贵州这款“国密级”白酒你有喝过吗？如果你喝过，你对它的评价又是什么呢？
