超市这3大“便宜”的白酒,其实是真正的粮食酒,别看走眼了

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-08-11 10:52 阅读:911

导语:超市这3大“便宜”的白酒,其实是真正的粮食酒,别看走眼了


白酒是我国酒文化的特殊载体,是其它酒水所不能替代的,因此在我们的神州大地上,喝白酒的人数不胜数。


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庞大的需求促使了白酒行业的发展,最值得一提的便是新工艺法,它的出现,改变了白酒酿造格局。


而新工艺法白酒因为价格低廉,迅速脱颖而出,备受老百姓的推崇。


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但凡事都有利有弊,新工艺法白酒的品质确实让人不敢恭维,其酒质和传统工艺酿制的纯粮酒有很大的差别。


长此以往,新工艺法白酒被人们所诟病,因此碰到一些价格低廉的白酒,下意识觉得它是一款新工艺法白酒。


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其实纯粮酒中也有一些“便宜”的白酒,超市中便有3款这样的白酒,只是很多人都看走眼了。


①西凤酒52度


西凤酒是我国的名酒,正常来说,名气大的白酒的市场认可度高,可在大家的认知中,名酒价格都不便宜,一旦看到“便宜”的名酒,认为它不是粮食酒。


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其实很多人都看走眼了,西凤酒52度是真正的粮食酒。


粮食酒自然对粮食的要求很高,它的原料都是精挑细选的,每一颗高粱籽粒饱满而成熟、淀粉含量很高,而且对醅糠比例进行了严格的控制,好粮产好酒,这是基础条件。


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其工艺是地道的传统固态酿造工艺,使用的窖池都是陈年老窖,入池发酵是浓香酒的精髓所在,可大大提升香气的丰满程度,酒香由粮食发酵自然产生,窖香浓郁,经久不散。


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每一款好酒都需要经过精心的勾调,西凤酒52度也不例外,在白酒界,勾调过程乃点睛之笔,是白酒风格和口感形成的关键,当然对于西凤酒来说,这不是什么问题。


其口感绵甜爽净,喝起来柔和协调,和川派浓香酒也不遑多让。


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②玉蝉老酒52度


玉蝉酒的名气在川酒中中规中矩,是四川的六朵小金花之一,旗下的玉蝉大曲酒连年荣获大奖,酒质自然是获得专业人士认可的。


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本可以走中高端路线的玉蝉酒却始终中低端品牌的形象面对消费者,比如说玉蝉大曲酒,几十年来,价格都没怎么变过,外观包装同样没变过,或许是为了延续三十年前的辉煌。


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但因为名气不比当年,价格又便宜,消费者看走眼也很正常。


玉蝉大曲酒其实也不用多说,懂酒的人都爱喝,纯粮食酿造的川派浓香酒,它的香气和泸州老窖比较相似,都是突出原窖香味,但口感更为的绵甜柔顺好入口,饮后也比较清爽。


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③杜酱熊猫酒


酱香酒如今是一大热门,喝酱香酒的人也渐渐多了起来。


不过大家普遍觉得酱香酒比其它香型的酒贵,茅台酒就不说了,其它酱香酒也都不便宜,因此人们觉得便宜的酱香酒不是好酒。


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其实便宜酱香酒中也有一些品质很不错的酒,比如说杜酱熊猫酒,它的价格不超过百元,但它却是贵州地地道道的坤沙酒。


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坤沙酒是意思是采用完整的本地糯红高粱,按照传统“12987工艺”酿制的酱香酒。


茅台、国台等知名酱酒基本都是这种工艺,所以杜酱酒的品质其实不输一些酱香名酒。而且是香柔酱香型的白酒,入口醇柔,香味饱满浓郁,空杯留香持久,很适合新手喝。


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以上就是超市中的3大“便宜”白酒,看似廉价,其实都是真正的粮食酒,别看走眼了。


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