［前言］
收藏老酒，您是否有很多顾虑？不懂历史、怕买到假货、怕价格太高。于是乎，很多人便将目光转向现当代的新酒，这种“收藏新酒，若干年后新酒也会变成老酒”的思维方式是值得认可的。不过，收藏失误的情况也是比比皆是。
应广大粉丝的需求，本期将为您带来：收藏新酒的靠谱建议。
投资新酒，首先要明确自己投资的目的。有些人收藏老酒目的在于利用闲置资金进行投资升值，甚至炒作获利，这种类型的藏友，我们称之为“炒友”。
“炒友”收藏建议
针对“炒友”，升值是最重要的功能，其参考标准在于未来是否容易变现、是否能够获得高额回报。想要批量收藏新酒以备升值，最稳妥的路径是：收藏大酒厂品牌的主流销售产品。
如今市场上概念、噱头呼之欲出，往往是你方唱罢我登场，有些更有资本炒作的嫌疑。收藏主流产品，至少在品牌价值上更为稳妥，不会出现泡沫一过、酒跌下神坛的情况。不仅如此，主流产品由于市场认可度高，在未来变现也更加容易。不过，需要提醒大家的是，稳妥的主流产品投资往往带来的利益是稳步增长的，想要一飞冲天，几个月价格翻个倍，这种可能性便微乎其微了。
老酒升值稳步上升，一飞冲天的酒也不是没有，但其中风险与机遇并存。我们都知道生肖茅台和普通茅台酒酒体相同，但是差价却高得令人咋舌。诸如生肖茅台、机场茅台、贵州大曲纪念纪念酒它们已经不是单纯的酒，更像是股票。这其中市场的涨与跌，那就不是我们能说了算的了。对于这种像股票一样的酒类产品，如果想要大量资金买入，还是需要看看运气了。
“喝”友收藏建议
有些朋友收藏酒目的很简单：老酒越陈越香，把新酒进行储备，以便作为自己未来的口粮或作为未来重要宴请上的招待酒（如儿子结婚、父亲做寿）；当然，如果酒能升值那也是极好的；这一类型的藏友，首要目标是：喝。
“喝”友面临两个选择：买大厂的酒或中小厂酒。大厂的酒，品牌知名，但系列产品众多，品质良莠不齐。此时，关注酒的品质最为关键。如何分辨酒的品质，首先要学会如何“读懂”一瓶酒。以下图中的两瓶西凤酒为例，首先我们来学习如何判断这两瓶酒的市场价值（可点击图片放大）。
上图的两瓶酒，都是西凤的产品，可是光从图片上有经验的藏友就能初步判断，右图的西凤远比左边的西凤更有收藏价值。
看到这里，您一定要问了，同是西凤酒，同是45度，包装精美度不分伯仲，而且左边的产品扫码价还是598，为什么右边的反而要优于左边的产品呢？
这里需要引入一个酒界的概念，“大厂嫡系”。正如古代名门望族往往拥有正支嫡长系血脉，知名酒品牌也是如此，以五粮液为例，它的嫡系产品有五粮液（52度、68度、72度）、五粮液1618、五粮特曲、五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等高、中、低端产品（嫡系产品不排除有液态法白酒，即酒精勾兑酒）。而诸如富贵天下、尊酒、如意结之类的酒，则属于领养的孩子，除了有一个品牌标签，并没有血缘关系。
前面提到的西凤酒，它的品牌众多，光产品条码就有接近2000个，不仅如此，它旗下的各个品牌所对应的香型也是不同，有凤香、也有浓香型。熟悉西凤历史的朋友一定都知道，西凤酒向来以凤香型为正宗，生产浓香型白酒根本不是西凤的专长，因此，左图中的浓香型西凤酒在品质上便不符合凤香正宗。
其次，了解酒厂贴牌套路的人都知道，西凤的正规嫡系产品系列通常情况下都会有“西凤酒”三个字（见上图）；而系列酒则只有“西凤”或者没有西凤品牌、只留下西凤厂名（见下图）。
对比西凤的嫡系产品，您是否已经看出些许端倪？
在此，给您的建议是，“喝”友们，买酒尽量要买大酒厂本厂生产的酒，这些酒在质量上合格，代表了酒厂的品质水准；而单纯贴牌的酒，很多是酒品开发者自己寻找厂家代工的，在不了解他们背景的情况下，这些产品倘若纯粹为了逐利，则品质较难得到保证。
购买酒厂嫡系的主流产品，当然是上佳选择。主流产品指的是该品牌在市场营销的主打产品，如茅台的主流产品是五星茅台和飞天茅台，五粮液的主流产品则是普五（52度水晶盒装）、汾酒以青花瓷系列为主流、泸州老窖的主流产品则是国窖1573，这些主流产品均是酒厂历经时间历练出来的“大单品”，无论在品质上，还是在口感上，都经得起考验，不过他们的特点是：贵。如果这些酒的价格在您的承受范围之内，则是不错的选择。
下面，是为大家带来的选酒小贴示：
汾酒股份酒品质优于汾酒集团产品
2. 茅台股份酒品质优于茅台集团产品，赖茅、习酒的主流产品品质不错；
3. 购买五粮液，尽量收藏酒瓶上有“五粮液”三字的五粮液产品
4. 剑南春分为普通版剑南春、珍藏级剑南春，近期还推出高端系列东方红。
5. 泸州老窖的贴牌多，品牌混乱。国窖1573如太贵，可以考虑泸州老窖的窖龄酒系列、泸州老窖特曲等嫡系产品。
6. 郎酒分为酱香型和浓香型，私以为，还是酱香型更值得入手（个人观点，仅供参考）。如果嫌青花郎太贵，红花郎和郎牌郎酒还是不错的选择。
7. 特级国密董酒逾千元的价格令人望而却步，可以尝试一下好喝不贵的复古董酒。
8. 洋河的梦3相当于普剑（主流剑南春档次），梦6则接近普五（52度主流五粮液档次），梦9价格甚至超过了飞天茅台，不少酒友不建议入手。
9. 古井贡尽管因勾兑门事件一直饱受诟病，但是它的年份原浆献礼版，价格在100元左右，酒包装上还印有固态酿造标志，我还是愿意相信酒是传统工艺的。不过口感和酒体年份上，还需要您自己品味。
品质辨酒小诀窍
经常有朋友在后台留言说：“曾老师，你能推荐几款价格适中的纯粮酒吗？”其实，了解品牌酒的品质还有一个小捷径，查找酒身上是否有［固态酿造］标志。
2005年8月9日，中国食品工业协会白酒专业委员会发布固态酿造标志。从那以后起，国内拥有固态酿造标志的品牌，都必须确保采用纯粮固态发酵工艺生产，才可获准使用该标志。
不仅如此，使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力（如窖池数量等）相匹配，因此，一些不冒烟、甚至连窖池都没有的酒厂是不可能有“固态酿造”标志的。所以通常情况下，有固态酿造标志的酒无论酒质好坏，至少可以确保是传统工艺、纯粮酿造的。（不过，需要注意的是，没有固态酿造的标准，不一定是差酒，因为“固态酿造”标志并非强制性使用的）
收藏小厂酒的经验
刚才提到的是大厂酒产品的购买。对于理性的“喝”友而言，大厂主流产品确实好，价格稳定、品质经得起市场考验，可是价格高啊！如果要选择一些中小厂的产品，有没有什么经验可供参考的呢？
近几年来，中小厂的发展呈现出两极分化的局面，一些中小酒厂紧抓优势，打造优级产品，呈现出不断上升的趋势；更多的一些中小酒厂因为无法顺应市场主流、找不到定位，被市场上大品牌的各种系列产品所冲击，从而销量越见低迷。
中小酒厂的酒，变现能力相对来说较差。不过，能找到中小酒厂的好酒质，存放个十几年那可是难得的优质老酒！
在中国，几乎每一家酒厂产品都分为中高低端，低端产品少则十几元，低则几元；高端产品少则几百，多则数千。中小酒厂的产品，不建议您购买噱头纪念酒、收藏酒，更不要去买它们的便宜系列（那些往往新工艺酒），购买中小酒厂产品，应以酒厂的品质产品为主；尤其是酒厂以陈年基酒调制的好酒，更是会随着时间的推移而酒质越加完美（小酒厂往往能留下不少好的原浆）。不过，值得注意的是，小酒厂相比较大酒厂而言，往往会走捷径，有时会存在品质不恒定的缺陷，有时品质得不到保障，不排除有些酒会有过度添加的嫌疑。
收藏中小酒厂的产品，最便捷的检测方法——喝！买那些您经常喝，不口干、不上头，并且周围朋友都反映品质不错的酒进行收藏，经过市场和时间检验的东西，往往没有错。
［总结］
“炒”友藏酒图升值
价格涨跌看运气
“喝”友藏酒图留存
追根溯源看品质
大厂收藏辨源头
主流产品价格高
嫡系产品须固态
贴牌系列多小心
小厂收藏认酒质
噱头概念勿理会
品质优劣亲品尝
在此申明：文章数据主要来源于天猫、京东等电商平台；此外，本文客观陈述，没有任何品牌植入。文章如有不当之处，请各位酒友、酒商、酒厂海涵指正！
