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今天和大家说说红酒与健康的那些事儿
说到喝葡萄酒，我想大家的第一反应是健康。让我们来看看葡萄酒究竟对身体健康有什么作用。葡萄酒具有保护心血管、降低胆固醇、抗衰老、抗辐射、抗癌等效果。葡萄酒是所有酒类中唯一的碱性酒，可中和食物消化产生的酸性物质。葡萄酒中的原花青素（OPC），是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol），是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用。并且对治疗乳腺癌等疾病有帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin），具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22~25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
接下来我们我们以下几方面来详细认识下红酒与健康的那些事儿
㈠历史
㈡适量
除了酒精过敏的人之外，对大多数人来说日常适量饮用葡萄酒绝对是保健秘方。俗话说：女人每晚一杯红酒，脸色红润肌肤好；男人每晚一杯红酒，神清气爽精神足。
㈢适时
畅饮葡萄酒的最佳时间为19:00至21:30，这段时间肝脏中乙醇脱氢酶活性升高，酒精更容易被代谢。太早影响工作生活，太晚对身体不好、伤胃、伤肝。而红酒品鉴最好在上午10:00左右，这段时间人的精神最佳，嗅觉最灵敏，最适合品鉴好酒、新酒。
㈣正确
不要空腹饮用葡萄酒。喝酒前可以补充些含维生素C、维生素B高的食物，例如牛肉、牛奶，粗粮或豆制品等，或吃些甜食或蛋白质食物，喝些牛奶保护胃黏膜，以缓解酒精对人体的伤害。酒后喝酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
㈤好处
葡萄酒可预防心脏病、癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌，可以降血压、降血脂，可抗氧化、延缓衰老，可防肾结石，可防感冒，可提高免疫力，可促进消化，可使身体趋于健康的弱碱性体质。
①葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；
②葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压；
③红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞；
④红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性；
⑤红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害；
⑥饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力；
⑦每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率；
⑧红酒有减轻体重的作用，每升中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮用后，能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。红酒还能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
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