人们总说“时光易逝，岁月如梭”，时间悄然走过，岁月留下痕迹，人的容颜会老去，花朵会枯萎，河流会枯竭，物品会破损......
世界万物都会被留下岁月的磨痕，即便是一枚小小的酒标，也会在时光的蹂躏下变得陈旧、发黄、变脆、边缘被降解、中间出现色斑噬洞等现象，并随着时间的增加更加严重。
老酒的酒标特征明显，总会容易跟“脏旧、破损、泛黄”扯上关系，这种陈旧感成为古董爱好者所追求的质感，也一直被造假者极力仿冒。
酒标，是最常被造假者仿冒的物品，“假老酒”制造者在仿冒时，绞尽脑汁，无所不用其极地想达到酒标做旧的目的，以此来以假乱真。
小九今天就来跟咱们的酒友们聊一聊，怎么识别常见的“酒标做旧造假”方法，了解了这些方法，面对老酒鉴别咱也更有底气了不是。
青铜级别——蹭脏
“蹭脏”顾名思义就是通过把酒标进行剐蹭来做旧，一般仿造者会将新酒标在地面摩擦、手揉试图达到仿旧的效果。不过这种造旧方法比较低级，还是比较容易被识别的。
有些造假者，光顾着把酒标进行物理上的做旧，去忘记了思考酒标的合理性，如图所示的这瓶自称1983年的老酒，酒精度标识方式就已经自爆了“伪造”身份。%vol是现代标识方式，上世纪80年代常用的是V/V酒精度标识。
还有一些采用这种方法进行做旧的造假者，则用力过猛，比如纸张上多出明显砂砾划痕，非常不自然，这种一般就是有问题。
这种做旧没有改变纸张的本质。尽管外表陈旧，但当您用针挑开表面，就会发现纸张内部是“新”的。
白银级别——人为泛黄
随着时间的流逝，纸张逐渐被氧化，很容易开始出现纸张泛黄的现象，岁月在酒标上留下的痕迹，则被有心人加以利用用来作假。
人为泛黄的做旧方式也是较为常见的一种造假方式，在这一方式上不同级别的人采取的具体方式也不一样。
造假人员通常会使用这样的方法：1、用浓茶水、酱油水熏；2、放入潮湿的地方使其发霉！但事实上这样的作假方式有点太浮夸，仔细一看就能发现端倪，毕竟跟自然泛黄的纸张还是有比较大的区别。
第一：颜色黄得太夸张！即便是80年代的产品，也不至于如此颜色浓重。第二：要么就是黄得太均匀，要么就是漏染了某些部位，要么就是黄得有烟雾感。至于那种故意令其发霉的，就更敬而远之了！品相都这么差，还怎么买呀！
“旧纸”和“新纸”有什么不一样？！或许您用肉眼无法分别。但当使用显微镜放大后，你会发现：旧纸纤维松散断裂，新纸纤维紧密。旧纸氧化后泛黄，新纸洁白如新。
这种做旧方式还是没有改变纸张的本质，从物理学角度观察内部纤维很容易发现这是“新的纸张”。甚至通过化学仪器可以检验到可疑溶液。
黄金级别——灯光照射
前面两种做旧造假方法还是比较低级的，是通过借助其他手段来改变纸张的浅层外观，并没有改变纸张的本质。随着造假技术和鉴假技术的提升，造假者将目光转向了更高层次的造假需求----改变纸张的本质。
30年前的纸张是买不到了，但可以通过其他手段来使其达到同样的效果。造假者通过强烈紫外灯照射，加速纸张老化程度，使得内部纤维迅速氧化陈旧断裂！即使物理学家放大观察，也找不出破绽。据说照射10小时，可以老化20年！
尽管造假理念和技术都升级了，但这种造假，纸张旧得不自然！自然老化的酒标，通常旧得不均匀，边缘旧中间新。紫外线灯照射的酒标往往相反，旧得太均匀。并且由于是灯光照射，反而出现中间旧边缘新的现象。
同时，咱们还会发现一个有趣的现象：那就是正面旧反面新。因为造假者忘记照射反面了！
钻石级别——烤箱加热
造假者也是挖空了心思想着如何造假，又想出了一种做旧造假法----把纸张放入烤箱烘烤。烤箱烘烤会使纸张纤维变脆色度变黄，陈旧明显。据说这个办法，烤上3天等于自然陈旧25年。
不过，这种方法的弊端也明显，如果仔细观察的话，会发现在这种酒标上有烤架网的痕迹，甚至回形针固定的痕迹。
如果是一整张纸裁剪，边缘又会不自然，没有那种自然包浆感。总的来说，仔细观察的话，还是能发现破绽的。
王者级别——噬洞
我们常见到，有年份的老酒标上会有小洞口，这种洞口是怎么出现的呢？这是微生物虫卵吞噬纸张导致的结果，是老物件的一个显著特征。有些人为了仿造年代久远的民国老酒，常会制假这一特征。
但人为造假总是“棋差一招”，常见的方法是手撕、刀剪、火烧、刀刻、针扎等，这些方法造假出来的噬洞 其实都有可以鉴别的方法。
像用手撕的边缘薄纤维长，用刀剪的边缘生硬整齐，用火烧的边缘泛黄泛黑，用刀刻的边缘叠加边，用针扎的边缘挤压下陷。真正虫卵导致的小孔，应该是自然风化的感觉。
事实上，仿制民国酒标真的很难，那时候用的是手工纸张，纤维较粗，纸张厚薄不均匀。
同时，也可以通过一些细节来鉴别，比如观察文字色料。文字色料的变化通常会有这样三个阶段：1、印刷新品，颜色浮于表面；2、放置数年，颜色与纸张融合色彩变深；3、年代再久远，颜色逐渐褪色。
咱们再回顾下前文的那张图：纸张已经黄得吓人，字体却十分清晰，显然是假冒品。
再给大家看一看上个世纪的老酒，对比即一目了然。文字已经融入纸张当中，并开始有褪色的迹象了！
这些细节指之处往往容易被造假者忽略，同时也较难实现。观察酒标边缘包浆状况、纸张老化状况、文字融合状况是鉴别老酒真假的关键细节点。
总而言之，造假毕竟是造假，总会露出马脚。而自然老化的老酒图标则是很自然、不违和的。
