说起山东人的酒量，那可谓是全国闻名。毫不夸张地说，山东每年产酒多少，山东人就能消耗多少。此前网上发起全国最能喝酒省份的网络投票，近28.5万名网友参与投票，最终山东省以日均83.1ml酒精摄入量的绝对优势一骑绝尘，登上全国最能喝省份第一名的宝座。
山东省酒量惊人的同时，其酿酒的技术也同样不容小觑。在喝酒成风的山东，自然诞生了不少好酒，如孔府宴酒、兰陵美酒、景芝酒、扳倒井酒等都是当地的名酒，今天要说的名酒便是扳倒井酒。
扳倒井是山东地区地理标志性产品，产自山东省高青县，是极具特色的地域性白酒。据相关史料记载，扳倒井酒最早可以追溯到春秋战国时期。3000年前，齐国的酿酒工艺峥嵘初显，随后到了宋朝时期，当地老百姓继续将酿酒技艺发扬光大，当地酿酒业因此更加蓬勃。
上世纪50年代，国营高青县酿酒厂成立，这便是扳倒井酒厂的前身。扳倒井酒精选黑龙江的优质大米、玉米及当地盛产的小麦、高粱等粮食作物作为酿酒原料，沿用古老的“井窖工艺”，结合自创的“二次窖泥技术”精心酿制而成。
经此酿造的扳倒井酒，凭借独特的窖香、粮香、糟香迅速虏获了众多酒友的芳心，名气渐渐被打响。随后到来的80年代，扳倒井酒持续发力。凭借优良的品质，扳倒井登上了央视舞台，扳倒井之名随着央视广告走入千家万户，响彻大江南北。
然而扳倒井却止步于央视带来的三分钟热度，没能乘胜追击而错失了机遇。随后的扳倒井再没进行过什么出色的宣传，名气开始疯狂下跌。反观其他名酒，宣传势头是一个比一个猛烈，铺天盖地的广告很快就将消费者的眼球吸引了过去。与此同时，新酒也如雨后春笋一般冒出，白酒市场的竞争随之愈加激烈。双重夹击下，名气下跌本就严重的扳倒井，很快就淡出了消费者的视野。
时隔多年后，这个曾名动全国的山东名酒似乎又有所动作。此前不久，扳倒井白酒一扫颓势，高调复出，不仅将酒厂更名为山东国井集团，其酒厂规模也在同步进行扩大，大有重振往日辉煌的架势。对于此次扳倒井的复出，酒友们怎么看呢？
