7月3日，拉菲罗斯柴尔德集团为其在中国蓬莱的酒庄正式揭幕，名为“瓏岱”。并宣布首款2017年份葡萄酒将在2019年9月19日上市，取长长久久之意。
仪式上，拉菲罗斯柴尔德集团董事长Saskia de Rothschild亲临酒庄并揭幕。她表示：“150年来，罗斯柴尔德家族竭诚酿制拉菲庄园葡萄酒，将极致的耐心品质融入血液。无惧时间倾心缔造，确保推出的每一款酒都令我们引以为荣。毫无疑问，拉菲将在中国开启一段丰富悠长的旅程，而瓏岱年份酒正翩然开启第一章。”
从零开始 用心酿造
“瓏岱”二字承载着罗斯柴尔德家族的希冀，以“岱”为名也是对齐鲁大地光辉历史的致敬。瓏岱由自然孕育而诞，后经人工的精制雕琢而生。这一名称也摹写着罗斯柴尔德家族的酿酒理念：“藉由大自然的朴质馈赠缔造矜贵珍品。”
的确，在6月28日举行的烟台国际葡萄酒博览会的发布上，酒庄技术总监Juliette Couderc就曾介绍到，10年的时间里，拉菲集团在蓬莱的这片土地上从零开始，于2009年出具了一份完整的蓬莱葡萄气候研究报告。报告显示，赤霞珠、美乐和马瑟兰等红葡萄品种有很好的适应能力和成熟潜力，于是酒庄在450亩连贯的葡萄园里只种植了红葡萄品种。此外，由于古老的花岗岩土质风化，对树势、成熟度和酒的风格都有影响，酒庄将葡萄园划分成多达340块的小地块，每个地块种植、管理、酿造皆不相同。
对此，拉菲罗斯柴尔德集团全球庄园主管Olivier Trégoat表示：“我们深知，葡萄园的栽种时间越是悠久，酿出的葡萄酒越是醇美。因此，我们期待与时间为伴，在未来几年间日益熟悉这片独具特色的土地。首款年份葡萄酒由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造，所用葡萄均采自丘山河谷下花岗岩质土壤的360级层层梯田。”
首款葡萄酒9月19上市
据了解，该款葡萄酒采用了波尔多传统的酿造工艺。人工分茬采摘葡萄，放入小筐后立刻送至酿造厂，去枝，分类、压碎，然后装入1500-9000升不等的小型不锈钢温控酒槽发酵。发酵过程开始后，运用轻柔加泵，确保轻柔提取单宁。浸渍总时长介于18-21天。在苹果酸乳酸发酵之后，陈酿处理之前，将葡萄酒液混合，在橡木桶陈年18个月。最后，葡萄酒在庄园内完成装瓶。
据悉，瓏岱将由保乐力加中国负责其在中国市场的“独家分销”，拉菲罗斯柴尔德集团CEO Jean Guillaume Prats说，“首款葡萄酒将于2019年9月19日上市，因为葡萄酒装瓶上市之后，尚需静待一些时间才能达到最佳状态。所以，国内消费者要在11月底才能收到这款葡萄酒，而其他国家的消费者将在2020年初收启。”
目前，瓏岱2017年份酒仅出产2500箱（6瓶/箱），定位高端。尽管拉菲集团并未在此次活动公布产品建议零售价，有知情人士告诉记者，估价约在人民币1500元。此外，拉菲在防伪上也颇下了一番功夫。每瓶珑岱都有防伪保护编号，并且配备了NFC追踪技术，瓶标设计融入了隐藏的圆圈，瓶身背后和瓶颈也有激光可入的数字供查阅。
另据了解，瓏岱酒庄将于2019年底以预约参观的形式对公众开放。
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