作为孔孟之乡的山东，山东人民的酒文化可以追溯到5000多年前，就连诗仙李白，来到山东，都被这里的酒文化吸引，赖着不想走，别的地方喝酒，可能喝的是生意，是应酬，但山东人民的酒，喝的是礼节，是情谊，山东不仅是中华美酒的天堂，也是中华美酒的发源地，那为什么他们酒量这么好，喝酒这么多，却从来不上头，不口干呢？深挖因果，我在这里给大家整理出了这两款山东人民家中也必备的高度白酒，希望可以给酒友们一个参考。
第一款、孔府宴酒
洁白且凹凸有致的瓶身，贵气不俗的金色瓶口，孔府宴酒光从视觉上就很有让人一探究竟的欲望，这款酒最早的生产地就是山东鱼台，是一款窖香白酒的代表，先后荣获过“山东品牌”“中国名牌产品”“畅销国产商品金桥奖”等荣誉，其口感有窖香浓郁，绵润甜爽的特点，原料也只采用了优质红梁和山东本地的精白稻米酿造而成，十里飘香形容这款酒，我想也不为过吧。但可惜的是，随着孔府宴名气的极速上升，这款酒开始重心移向广告，缺乏创新，在孔府出现公关危机时也没有及时现身与媒体进行交流，导致孔府家宴酒慢慢落寞，放在路边无人识。
第二款、秦池酒
香味浓郁，辣劲十足，回甘微甜，喝多也是不会上头的一款好酒，如果说孔府宴酒是温润小媳妇的代表，那秦池酒就很符合山东人民的性格特点了，豪爽，但细腻。秦池酒是一款比较单一的浓香白酒，作为曾经央视的“标王”秦池酒的全盛时期也曾比肩过茅台，也曾家喻户晓，但有句古话说的话“欲速则不达”秦池酒的衰败从它开始极速扩张时，就已经可以看见结局，随着酒水宣传成本过高，一时风头无二的秦池酒在灿烂过两年后也逐渐落寞下来。
上述两款白酒虽不是中华地广物博中特别出众的一员，但他们也曾代表了一个时代，可正如红楼梦里说的“眼见他高楼起，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了”，两款“标王”白酒的全盛风头也像历史长河中最微不足道的礼花，一刹那的繁华，不言多话的落寞，总结其原因，我发现里面最重要的一个症结是：山东已经县县酒厂，处处酒源，激烈的竞争，繁多的广告宣传，秦池和孔府宴已经不足以和这么多竞争对手匹敌，所以结局其实早就有所昭示，但历史的规律就是，一个时代的衰弱，必将伴随着另一个时代的崛起，在现今酒精酒横行的年代，也有这么两款白酒因为缺少宣传，只专注酒质的口粮酒乘着互联网的东风，开始默默发光，为了不让他们步前人的老路，最后落得一个放在路边无人识的境地，我还是想和大家聊一下这两款不可错过的纯粮酿造白酒。
第一款、扳倒井
扳倒井以前不是那么出名，但随着互联网的兴起，扳倒井也在这股东风的助力下走进了大众的视野。洁白晶莹的瓶身，红色的礼盒包装，扳倒井更像一颗被红丝绸包裹的明珠，她就静静的躺在山东，等待着酒友去发现它的美，同样作为一款窖香白酒的代表，扳倒井只采用了当地特产的高粱、小麦、玉米、大米、糯米和麸曲，经过高温的堆积，陈年窖池的发酵，扳倒井的酒香保证让你喝一口就不会忘记，圆润爽滑，窖香浓郁已经是它最基本的特点，好喝不上头才是我最想推荐给大家的理由。
第二款、赖嗣烧坊
不似扳倒井的异军突起，赖嗣烧坊的出现更像是一个少女慢慢走向成熟的过程，在繁杂酒品铺天盖地宣传的时代，赖嗣烧坊一直专注酒质，注重消费者的口感观感，敦煌少女环绕的外包装瓶身，铜棕色的配调给了这款酱香粮酒平添了几分楼兰古国的历史感，澄澈的酒质，优雅细腻的口感，懂酒的人喝过就知道这是一款性价比极高的纯粮酱酒，是我们普通人也可以喝得起的不上头，不口干的品质酒，赖嗣烧坊的酿造流程也是采用和茅台一样的12987工艺，古法酿制，赤水河河水为源，红缨子糯高粱为制酒原料，这样一款曲香萦绕，酱香突出的粮酒，无论是送礼自备，还是走亲访友，我想也是拿得出手的。
中国白酒千千万，没有过硬的酒质和较好的口碑，纯粮白酒是站不住脚的，我相信山东作为曾经的白酒大省，秦池、孔府、扳倒井、赖嗣烧坊只要不忘初心，终会有一天回到大家的眼前，为家家户户再送一口美酒佳酿，今天的分享就到这了，如果我有说的不对的地方，也欢迎大家评论区留言指正。
