李寻谈酒:如果不是为了真正懂酒,没人会买这套酒

作者:李寻讲酒 更新时间:2022-09-03 17:19 阅读:576

李寻谈酒:如果不是为了真正懂酒,没人会买这套酒


“家民作品·酒注庄子”


我和李家民大师共同开发的“家民作品·酒注庄子”系列酒第一期推出的两款产品是浓香型的“天道”和清香型的“养生主”,做成了线装书式的礼盒,两款酒各一瓶。有酒友就反馈说这酒的包装方法不对,两个香型的酒放在一起,请客时不太好办,两瓶酒是喝清香型的还是喝浓香型的?单喝清香型的或者浓香型的,四五个人一瓶不够喝,就得拿两盒酒;两款酒混着喝,大家饮酒习惯上两种香型混着喝就不太好。


我觉得酒友说的是事实,但是我要强行的辩解一下,讲一下我们自己最初的想法。我们把两种香型的酒放在一个礼盒里首先是为了做对比,不是喝酒,是要品酒,要至少能识别出两个香型的酒。两个香型混着喝是不太合适,但可以少喝一点作为品酒,也可以控制每次的饮酒量。其次,它能够显示出来是系列酒,想要系统地表达《庄子》里每一篇的哲学思想。虽然现在只是两款酒,但以后还有更多的产品,每一个产品都是一个独特的香型,这样才更能体现出中国白酒的丰富性。我们希望找出12款不同香型的酒,酒体风格和12篇《庄子》的哲学思想相匹配,并以这12篇文章名来做为酒名。


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听说我们要出12种酒,这位酒友表示更没法喝了,不可能一顿饭把12个香型全喝了,认为这款酒应该是工具酒,品酒的人才能用,要不是为了真正懂酒,没人会买这种酒的。


我想了想觉得也是,可能专门想要研究、品尝各种香型风格酒的人才会买这款酒。还有大概就是跟我一样,对庄子哲学有浓厚兴趣的、想看看这款酒到底能不能反映出庄子的哲学意境的人才会买,而庄子哲学本来也是小众哲学。这样算下来,可能真的没有多少人会这样买酒,看样子这款酒受众面会很小,那我们就当成小众酒来销售吧。


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