笔直的身板，浓密的银发，明亮的眼神，让耄耋之年的季克良显得愈发英朗、矍铄而睿智。正是这样的精神、这样的身板，让他一再地推迟退休，为茅台酒服务了超过半个世纪。
但即使在茅台镇呆了这么久，他一开口，依然是乡音无改，轻声细语，不疾不徐，让人仿佛品到一缸岁月陈酿的上好茅台，里面，有说不完的故事，有道不尽的情怀，有割不断渊源，芳香四溢。
在他的任内，茅台酒飞速增长到几十亿的规模，成为当时为数不多的百元股；
在他的任内，茅台酒先后突破6000吨、10000吨生产大关，完成了原国家领导人心心念念的任务；
同样是在他的任内，破译了茅台酒的诸多密码，让茅台酒实现标准工艺质量稳定……
茅台酒成就了季克良，季克良也成就了茅台
如今，这位来自江苏南通的游子，把青春奉献在了茅台镇，把生命融入了茅台镇，每天看看赤水河的流淌，每天闻闻茅台镇的酒香，每天尝尝茅台厂的酱酒，才心安。
闭塞的交通、没有保障的产能、不稳定的质量、艰苦的生活条件……种种困难，不一而足，但季克良都一个个的将其攻克、改良，甚至做出了奇迹。1981 年，季克良被任命为茅台酒厂副厂长；1983 年成为厂长；1985 年他主动辞去厂长职务成为茅台酒厂历史上第一位总工程师；1991 年他又担任厂长；1998年，集茅台党委书记、董事长、总工程师等身份于一身；一直到 2011 年卸任董事长任职董事；在延长退休五次，延长工作时间近50%之后，2015 年，办理退休手续。屈指算来，季克良在茅台工作时间超过了半个世纪。
回望半世沧桑，这位银发苍苍的矍铄老人，仍记得自己的初心与使命，他说：“一是伟大的党的教育，组织的需要，就是第一志愿，坚决服从组织的分配，从来没有动摇过——到现在还是这样的；二是很喜欢所学的食品工程系发酵专业，特别是到了茅台之后看到工人酿酒，体会到了相比课本上理论的不足，感到茅台酒工艺确确实实很复杂、很特殊；但也很科学、又很合理，是世界上独一无二的，值得进一步深入研究下去，值得我为它奋斗一辈子；三是员工、领导甚至包括轻工厅的领导，省委省政府的领导，都对我、对茅台十分关心，那种淳朴的情感鼓励我一直努力和奋斗在这里。”
长期以来，无数人迷恋茅台酒独特的芳香，而这芳香中的奥秘却不为人所知。唯独季克良，勤勉一生破译茅台酒的密码，让茅台酒一次又一次发扬光大。
经过坚持不懈的现场学习和思考总结，他发现茅台酒同一批原料要经过八次摊晾、加曲、接种（微生物）堆积、入池发酵，取七次酒，工艺复杂而漫长。由于早期的酒师文化程度有限，个人经验又不同，即便严格按照量质看花摘酒，也难以保证批批酒精浓度相同、酒质毫无差别。季克良完成技艺总结工作的决心更大了，标准化工艺对品质的作用，他再懂不过。
于是，经过长期积累，一些日后被奉为金科玉律的茅台生产规律，一条条被季克良总结出来。1965年底，在四川泸州召开的全国第二届名酒技术协作会上，茅台酒厂代表宣读了季克良整理总结的成果——《我们是如何勾酒的》的论文，引起了强烈的反响和各厂家的高度重视。
这是茅台第一次向世人公开阐明茅台酒体的酱香、醇甜、窖底三种香型，并回答了茅台为什么要勾兑和茅台酒是怎样勾兑的问题。可以说，这是酒业首次引入了香型的概念，在此之后，其他酒企运用这一成果，纷纷效仿茅台勾兑技术，据各自的特点研究确定香型，掀起勾兑热潮，推动了全国白酒的生产和发展。
1966年，在轻工业部组织专家的两期试点中，提出了茅台酒堆积发酵“嫩点好”的结论。季克良首先对这一论点提出了质疑。后来他经过多次的探索分析，提出堆积发酵还是“老点好”的观点，并得到了酿酒专家的一致认可，被纳入茅台酒生产操作规程。而他自己的品酒经验和方式也慢慢精进，愈加纯熟。甚至只要用鼻子一闻，就能区分出不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同香型的茅台酒。
到了1974年，也就是季克良进入茅台酒厂十年后，他细心总结十年以来的生产实践经验，上升到理论高度，写下了一篇六千字的文章——《提高茅台酒质量的点滴经验》。这篇文章很快被茅台上下所接受和高度评价，并被昵称为“九条经验”，成为广泛传播与遵守实操标准。老酒师郑义兴当时看过文章就说：“你的九条有革新，说到点子上了。我们那时文化水平低，看不到那么深。”
季克良的研究从未止步。1979年，他通过长期实验和不断思考，又发表了《增产酱香酒的十条经验》等一系列论文，总结出了茅台酒不同于其他名酒的十大工艺特点——一是严格的季节性生产，一年一个生产周期；二是两次投料；三是茅台酒产品要经过三年储存，茅台酒的香型有三种典型体，还有30天高热发酵；四是制曲四十天高温发酵；五是五月端午踩曲；六是六个月存曲；七是七次取酒；八是经过八次摊凉、接种、加曲、加回酒、堆积发酵；九是一共要经过九次蒸煮，还有九月重阳投料；十是十个独特工艺：三个高，高温制曲、高温堆积、高温馏酒。三个低，酒胚的水分低、曲子的糖化率低、粮食的出酒率低。还有三多一少，轮次多、用曲量多、粮耗多，辅料少。
这十大经验也成为茅台工艺的金科玉律，被一代代酿酒人默默遵循着，彻底解决了生产工艺中长期悬而未决的水分之争、曲药之争、窖材之争、原料之争、温度之争等问题，使茅台酒在1995年后实现了质量、产量的恒久如一，又在2001年提出一万吨的目标，并在2003年实现。在季克良任内，茅台酒才真正定型，具备了规模化生产而品质如一的可能性。
保持敬畏心，坚守质量，对季克良来说，是一种信仰
面对质量问题，季克良几十年如一日不厌其烦地宣贯质量第一的原则，并且提出——产量服从质量、速度服从质量、效益服从质量、工作量服从质量的“茅台铁律”。甚至不论多忙，只要在公司，季克良每天早上的品酒会一次不落，亲自抓质量。“质量是茅台的金牌，消费者越信任茅台，我们越要一如既往的视质量为第一生命。”季克良说强调。
到了上世纪80年代，季克良在没有国际和国家标准参考的前提下，通过上千次实验，制定了科学指导茅台酒生产的企业标准，在此基础上，2001年制定了国家标准，这从根本上保证了茅台酒质量的稳定提高。
季克良做厂长，在关注质量的同时也提出了创新——在传承的基础上开发茅台酒新的品种，一方面为了培养酱香型酒的消费者，另一方面也是为了出口。80年代中期，季克良带领茅台人开发了39种茅台酒，后来90年代初又开发了43种茅台酒。到了90年代后期又因为价格和市场等原因，陆续开发了茅台迎宾酒、茅台王子酒，并且把解放初成立茅台酒厂时的华茅、王茅、赖茅也开发出来，为茅台培养了一大批不同年龄、不同消费能力，甚至不同国籍的消费者。与此同时，按照中央增加企业效益的指示，和对外宾接待的改革改进，季克良1987年提出来要搞年份酒，搞陈酿酒。80年代提出来之后，经历了技术突破和领导支持，一直到1995年茅台酒80周年纪念期间，茅台80年、50年、30年、15年年份酒正式揭开面纱走向市场，也正是在那个时候，茅台酒明确了商标上必须标注生产年份的规矩，这是另一种形式的年份酒。如此革新，满足了广大消费者需求，获得了非常可观的市场反映，特别是年份酒，15年、30年、50年、80年每一款都成绩优异。
如今的季克良，既是茅台酒的传奇，也是中国白酒的标志性人物，但面对人家的赞誉与敬仰，他只是淡淡地说：“我没有虚度年华，这是我自己给我自己的评价，我总是在努力的工作着。”
