《水浒传》中武松来到景阳冈，痛饮十八碗酒，凭借一套醉拳把猛虎打的七荤八素。大家读到这里都觉得武松拳法了的，酒量更是惊人。那么当时武松到底喝的是什么酒呢？
等我再喝两碗
现代的酒，大致可以分为啤酒，黄酒，果酒，米酒，白酒，根据宋代的《酒谱》和考古发现， 宋代没有啤酒，其他四种酒则都已经出现。根据店小二的一段话：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味”。武松喝的是农家酒，而发生的地方是山东。黄酒，经过长期的窖藏，黄酒会变成澄黄乃至微红的颜色，是为上品，所 谓“状元红”，“女儿红”就是此物，酒虽好，制作工艺复杂，时间长，非富豪官府等处难有。因此，排除了黄酒。地处山东，又是小店作坊，宋代果酒酿造技术尚在起步，主要依靠自然发 酵，口感较差，难以达到让武松如此赞美的水平，果酒的可能性也不大。之后，酒家说客人喝三碗就倒了，说明酒劲大，但酒家又说自己的酒有老酒的感觉，说明不是存放许久的酒。
现在剩下白酒和米酒。第一，白酒。白酒之类高酒精浓度的酒，也被称为“蒸馏酒”。在世界范围内，蒸馏酒的浓度最高有70%左右。至于有人喝90%以上的酒精或工业酒精，那是找死，也缺乏酒的味道。武松也是人，如果武松喝的是高纯度的蒸馏酒，十八碗下去，不说打老虎，估计得送120洗胃了。但是如果这酒里掺水了，倒是有可能，综上可以看出，武松喝的是粗劣的掺水白酒有可能。不过因为周围就这一家小店，肚子又饿，自然就管不了那么多了。度数嘛，以后面武松爬上山后酒劲才发作，可以看出，差不多20-30度了。再看一个动作，酒家给武松倒酒的动作是筛酒，说明武松喝的酒里面有添加剂，比如香料或者中药（可以理解为杨梅雄黄酒之类的），或者更有可能是毒蛇毒虫这些（这个山里也是很平常的）。这样酒会有些味道。第二，米酒。武松喝的村酒称为“村醪水白酒”， 难道是白酒么?其中一个“醪”字暴露了它的身份。今天陕西著名的米酒黄桂稠酒，就又叫白醪酒。其色白浊，味道甘美，确是一种另类的“白酒”。由此判断武松打虎前豪饮的十八碗村酒，也有可能是酿造较好的米酒。武松喝的酒，酒精浓度也许在15%左右，最高不会超过20%。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天60度的白酒一斤多。当然，这个酒量即使在今 天也算相当厉害的。
