2020年，感觉白酒行业把自己给灌醉了，各大酒企一个劲的拼命涨价，一涨再涨，真上头。这个劲头一直保持到了2021年，也不知道什么时候才是头。反正消费者只能老老实实掏钱购买，酒企赚了个盆满钵满。唉，大家都知道酒一上头，整个世界，整个宇宙都是自己。
白酒继续扎堆涨价，涨价是常态，不涨价才是新闻
一到年底，临近年关，开始喝酒吃肉的季节，白酒就开始扎堆涨价。在2020年12月初，舍得酒业率先发布提价通知：12月1日起，舍之道系列产品，终端门店供货价一律上调10元/瓶。12月4日，剑南春也不甘示弱，金剑南、银剑南纷纷提价。12月11日，牛栏山酒厂对三牛系列产品进行提价。
你以为这就算了？别急，到了2021年，1月4日，新年上班的第一天。泸州老窖就给大家送来了新年礼物，自2021年1月4日起，52度国窖1573经典装团购价建议1050元/瓶，零售价建议维持1399元/瓶；38度国窖1573经典装团购价建议750元/瓶，零售价建议999元/瓶。
还有在此之前就发布通知的酒鬼酒，在1月15日起，42度500ml酒鬼酒战略价上调20元/瓶。在1月18日起，52度500ml内参酒（大师）战略价上调100元/瓶，团购价指导价调整为2580元/瓶，零售价指导价调整为2899元/瓶。
将时间先放长，自2019年起，一二线酒企就开始密集涨价，一副涨价是常态，不涨价才是新闻的姿态。
白酒一到旺季，涨价促销两不误
白酒一到旺季就涨价，一边涨价的消息满天飞，一边在商超或者线上平台，热火朝天的搞促销。很简单的逻辑，对消费者说，你看，我的酒价值就是这么高，一直在涨价。搞搞促销，你买到就是赚到。等过段时间，这个涨上去的价格就可以理所当然，毫无压力了。
除此之外，还有就是“倒挂”现象了。年底了，经销商手里积压了大批产品，为了减少库存，回笼资金，不得不降价促销处理。当然了，酒厂涨价，更大的可能就是促使经销商提前打款，将货压到经销商的手里，让经销商为春节旺季做准备。涨价的这个葫芦里到底卖什么药？你品，你细品。
白酒一涨再涨，消费者还会买单吗？
年底白酒涨价的规律已经不可避免，每年都一样。但是总这么涨下去，消费者还会买单吗？按照酒企的说法，涨价是因为品牌和产品的稀缺性，有这个价值存在的。至于价格与价值是否相等，Who cares?
对于有的消费者来说，白酒涨价并不是坏事，一方面可以用来自饮，另一方面可以用来收藏保值。说不定过两年后，自己存的酒就翻了一番。对于有的消费者来说，涨价都涨的是高端酒款，这两年酒企大力发展中低端酒款，便宜又好的酒越来越多，对自己影响不大。换句话说，只要不影响自己的口粮酒价格，涨不涨都无所谓。但是口粮酒真的没涨价吗？
白酒行业别上头，请回归消费本质
白酒行业的这种涨价趋势，已经差不多有12年了，自从2008年以来，白酒只涨不跌。为什么涨了12年，消费者还在买单。第一，全国酒企的总产量下降，各酒企为了让自己的业绩好看，只能通过涨价来拉升业绩，提高利润。第二，白酒的营销模式，几乎所有的酒企，都心照不宣的营造自己品牌“稀缺”的假象。最后，也就是最重要的一点，白酒永不过时、永不过期，可以长期存放，越久还越值钱，根本不担心卖不出去。
这里面玩的最好的当属茅台了，从来不会大规模生产或者扩产自己的产品，让消费者根本买不到。然后再收购其他酒厂，作为子品牌扶持起来。比如习酒，被茅台硬生生的扶上了贵州酱酒第二的宝座，可怜郎酒两眼泪汪汪的羡慕嫉妒恨。
但是，除了涨价以外，还是有很多专注民酒的酒企，在原料，人工等成本都上涨的情况下，一颗初心不变，回归白酒的消费本质，坚持酒是用来喝的。 这里面的代表就有川池酒厂的古道江湖酒系列。坚持固态纯粮发酵，用基酒的价格打造亲民的光瓶酒！
